egytálételek májas egytálételek

Zöldséges-rizses csirkemáj Ligeti Károlytól

Ligeti Károly

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Ligeti Károly

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
30 dkg zöldborsó
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
2 ek napraforgó olaj
1 ek petrezselyem
1 bögre rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3.5 dl víz (1,5 bögre)

gyors
magyar

486

Kalória

29.8g

Fehérje

65.9g

Szénhidrátok

10.9g

Zsír

348.5g

Víz

431.3g

Koleszterin

9.3g

Rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
88g víz

0 kcal

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
350g víz

0 kcal

Összesen 1943 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

26.4g csirkemáj

31 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
9.5g fehérrépa

6 kcal
15.8g zöldborsó

13 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
10.6g rizs

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.5g víz

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.9 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
72 mg
Vas
15 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
348.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
941 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
1345 micro
β-karotin
3579 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
1998 micro

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
119.2 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3743.8 g
Cink
21 mg
Szelén
313 mg
Kálcium
286 mg
Vas
60 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
2215 mg
Nátrium
514 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1394 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17870 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3762 micro
Kolin:
1082 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
5379 micro
β-karotin
14316 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
202 micro
Lut-zea
7992 micro

Összesen 1943 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
15 mg
Vas
3 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
868 micro
α-karotin
284 micro
β-karotin
755 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Kuktafazékban az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a rizst, zöldborsót és a felkockázott répákat.
Megszórjuk ételízesítővel, pár percig erős tűzön pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkemájat.
Meghintjük frissen őrölt borssal, petrezselyemzölddel, és addig pirítjuk, hogy a máj kifehéredjen.
Ezután felöntjük 1,5 bögre forró vízzel, majd összekeverjük. Szükség szerint sózzuk, és a kuktát lefedve készre pároljuk.