egytálételek májas egytálételek

Zöldséges-rizses csirkemáj Ligeti Károlytól

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
88g víz

0 kcal

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
350g víz

0 kcal

Összesen 1943 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

26.4g csirkemáj

31 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
9.5g fehérrépa

6 kcal
15.8g zöldborsó

13 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
10.6g rizs

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.5g víz

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.9 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
72 mg
Vas
15 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
348.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
941 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
1345 micro
β-karotin
3579 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
1998 micro

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
119.2 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3743.8 g
Cink
21 mg
Szelén
313 mg
Kálcium
286 mg
Vas
60 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
2215 mg
Nátrium
514 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1394 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17870 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3762 micro
Kolin:
1082 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
5379 micro
β-karotin
14316 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
202 micro
Lut-zea
7992 micro

Összesen 1943 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
15 mg
Vas
3 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
868 micro
α-karotin
284 micro
β-karotin
755 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
30 dkg zöldborsó
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
2 ek napraforgó olaj
1 ek petrezselyem
1 bögre rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3.5 dl víz (1,5 bögre)

Elkészítés

Kuktafazékban az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a rizst, zöldborsót és a felkockázott répákat.
Megszórjuk ételízesítővel, pár percig erős tűzön pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkemájat.
Meghintjük frissen őrölt borssal, petrezselyemzölddel, és addig pirítjuk, hogy a máj kifehéredjen.
Ezután felöntjük 1,5 bögre forró vízzel, majd összekeverjük. Szükség szerint sózzuk, és a kuktát lefedve készre pároljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 150
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 5450
Feltöltés dátuma: 2014. március 10.