egytálételek májas egytálételek

Zöldséges csirkemáj tarhonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Pogácsa

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

5g vaj

33 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
83g csirkemáj

99 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paprika

5 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
40g cukkini

6 kcal
33g tarhonya

124 kcal
33g paradicsom

6 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g víz

0 kcal
33g tej

19 kcal

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g csirkemáj

298 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
120g cukkini

19 kcal
100g tarhonya

371 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 1149 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

1.1g vaj

8 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
19g csirkemáj

23 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.6g paprika

1 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
9.1g cukkini

1 kcal
7.6g tarhonya

28 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
1.1g kakukkfű

1 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.2g víz

0 kcal
7.6g tej

4 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.2 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
131 mg
Vas
11 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
114 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
311.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3075 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
259 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
625 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
2773 micro
α-karotin
874 micro
β-karotin
3174 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
891 micro
Lut-zea
1845 micro

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
893 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2337.6 g
Cink
10 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
393 mg
Vas
33 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1139 mg
Nátrium
343 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
935.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9224 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
41 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
246 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
778 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1876 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
8319 micro
α-karotin
2621 micro
β-karotin
9521 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
2674 micro
Lut-zea
5535 micro

Összesen 1149 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
701 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
632 micro
α-karotin
199 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
203 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

1 ek vaj
2 ek olívaolaj
25 dkg csirkemáj
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db sárgarépa
1 kis db cukkini
10 dkg tarhonya
1 közepes db paradicsom
5 szál kakukkfű
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl víz
1 dl tej (kb.)

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat. A vöröshagymát és a fokhagymát kicsire felkockázzuk. A cukkinit és a sárgarépát hámozás után először hosszában elnegyedeljük, majd felkarikázzuk. A paprikát és a paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk. A májat falatnyi darabokra vágjuk, és egy kis tejben megáztatjuk, majd leszűrjük.
A tarhonyát kevés olajon megpirítjuk, kb. kétszeres mennyiségű vízet öntünk rá, megsózzuk, és lefedve, nagyon kis lángon puhára főzzük. A sárgarépát 5 percig forró, sós vízben előfőzzük, leszűrjük.
Egy serpenyőbe kevés olajra először a hagymákat szórjuk, kevergetve néhány percig dinszteljük. Ekkor hozzáadjuk a paprikakockákat, majd a cukkinit. Tovább kevergetjük, pirítjuk. Ezután jön az előfözött sárgarépa is bele, újabb jó pár perc pirítgatás. Megsózzuk, tekerünk rá egy kis borsot, majd egy másik nagyobb serpenyőbe átlapátoljuk az egész zöldséges keveréket.
A korábbi serpenyőben kevés vaj és olaj keverékén néhány perc alatt megsütjük a májkockákat. A végén összekeverjük a zöldségeket, a sült májat, a tarhonyát a nagy serpenyőben.
Megszórjuk a friss kakukkfű-levélkékkel és az apróra vágott petrezselyemmel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 5168
Feltöltés dátuma: 2020. október 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - májas egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Pogácsa 392 recept

A mostanában talált Zöldségekkel sült csirkemáj recept adta az ötletet, amit aztán alaposan átvariáltam. Általában nem tervezem meg előre, hogy mit főzök, ezért ha találok egy receptet, ami megtetszik, szinte soha nincs meg minden hozzávaló a konyhámban. Ezért rendszeresen improvizálok. A végeredménynek általában csak halványan van köze az eredeti recepthez.