húsételek szűzpecsenye

Zöldfűszeres szűzérme

Réthly Dávid

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Réthly Dávid

2adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés szűzpecsenye
50 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 szál rozmaring
2 szál oregánó
4 db zsálya
3 gerezd fokhagyma

467

Kalória

53.1g

Fehérje

2.8g

Szénhidrátok

26.1g

Zsír

201.2g

Víz

216.3g

Koleszterin

1.1g

Rost

55.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 467 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 934 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

87.3g sertés szűzpecsenye

95 kcal
8.7g vaj

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g rozmaring

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.6 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
48 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
201.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 467 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.2 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
433 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1963.2 g
Cink
10 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
96 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
276 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
402.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
415 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 934 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
A hüvelykujjunkkal az érmék közepét picit benyomkodjuk, majd sózzuk-borsozzuk.
Egy serpenyőben vajat olvasztunk, beledobjuk a zöldfűszereket és az összeroppantott fokhagymagerezdeket is, végül jöhetnek a szűzérmék, és oldalanként 2-3 perc sütés.
Ha letelt az idő, a szeleteket lefedve, 5-10 percig pihentetjük, majd fogyaszthatjuk is.