befőttek fűszerek házilag

Zöld olaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Torma

12adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
100% Zsír

8g zöldfűszer

0 kcal
18g olívaolaj

157 kcal

Összesen 157 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
100% Zsír

100g zöldfűszer

0 kcal
213g olívaolaj

1879 kcal

Összesen 1879 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
100% Zsír

32g zöldfűszer

0 kcal
68g olívaolaj

601 kcal

Összesen 601 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
100% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Vas
Cink
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
K vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
0.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
0 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
0 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 157 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
100% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Vas
Cink
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
K vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
212.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
1 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
0 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1879 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
100% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Vas
Cink
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
K vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
68 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
0 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 601 kcal

Hozzávalók

10 dkg zöldfűszer (friss, tetszés szerint egyfajta vagy vegyes)
2.5 dl olívaolaj (vagy napraforgó olaj, szőlőmagolaj stb.)

Elkészítés

A zöldfűszereket jól megmossuk, apróra tépkedjük, fás szárakat eltávolitjuk.
Tiszta konyharuhára fektetjük, és alaposan leitatjuk róla a vizet.
Ezután robotgépbe tesszük az olajjal, és teljesen finomra pörgetjük.
Finom szűrőn vagy négyszeres géz anyagon átszűrjük.
Hűtőben tarthatjuk kb. 2 hétig. Használat előtt fél órával vegyük ki a hűtőből, hogy elég folyékony legyen.
Saláták ízesítéséhez, levesekhez, ragukhoz, tésztákhoz használjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 233
Össznézettség: 21619
Feltöltés dátuma: 2012. november 04.

Ajánló

Mártogatósnak is elképzelem, ha jó minőségű olívaolajjal készítjük. Ekkor ízesítjük sóval, borssal, esetleg fokhagymával. Friss, ropogós kenyérrel... Családi összejövetelekre, partikra jó sör vagy bor-korcsolya is lehet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - fűszerek házilag

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Torma 102 recept

Régóta használom az ízesített olajokat; fokhagymásat, chiliset. Gondoltam, a zöldfűszer többletemből is lehetne egy finomat összedobni. A neten találtam egy jónak látszót, mert ez a recept jól " megtömi" az olajat a zöldfűszerrel, pontosan, ahogy terveztem. Mivel gyakran változtatom az eredeti recepteket a tetszésem szerint, ez is más lett az eredetinél. Többféle, jól megtömött bögrényi zöldfűszerrel készítettem, és a végén picit sóztam, borsoztam, chiliztem. És nem szűrtem át, mert nem akartam azt a sok jó finomságot kivenni belőle. Különben is szeretem a textúrát az ételekben. A biztonság kedvéért az eredeti receptet írtam le, de akinek az én variációm tetszik, vagy valami más, akkor természetesen lehet változtatni!