tészta töltött tészta

Yaki-gyoza

Törpilla82

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Törpilla82

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
125 ml víz
1 kávéskanál só

Töltelék

150 g kínai kel (vagy kelkáposzta)
3 közepes db újhagyma
2 cm gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
4 ek szójaszósz
1 ek szezámmag (ízlés szerint)
400 g darált sertéshús

Szósz

4 ek szójaszósz
4 ek almaecet
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)

476

Kalória

30.5g

Fehérje

54.9g

Szénhidrátok

14.3g

Zsír

199.3g

Víz

63g

Koleszterin

3.7g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
31g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

38g kínai kel

6 kcal
69g újhagyma

13 kcal
3g gyömbér

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
2g szezámmag

10 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal

Szósz

10g szójaszósz

6 kcal
5g almaecet

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 476 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
125g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

150g kínai kel

22 kcal
276g újhagyma

53 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
7g szezámmag

40 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal

Szósz

40g szójaszósz

24 kcal
20g almaecet

4 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1902 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

18.6g finomliszt

68 kcal
9.3g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Töltelék

11.2g kínai kel

2 kcal
20.5g újhagyma

4 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
29.8g darált sertéshús

54 kcal

Szósz

3g szójaszósz

2 kcal
1.5g almaecet

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2161.2 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
1591 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
199.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 476 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
122.2 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8644.9 g
Cink
11 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
424 mg
Vas
12 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
6365 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
797.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
404 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1256 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1997 micro

Összesen 1902 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat összegyúrjuk, a vizet lassanként hozzáadva. Sima tésztát kell gyúrnunk, kb. fél-egy órat állni hagyjuk. Közben elkészítjük a tölteléket.
Kb. 30 db darab korongot nyújtunk belőle, szép vékonyan. Lisztezzünk bőven, ne ragadjanak össze.

Töltelék

Blenderben felaprítjuk a hozzávalókat.
A tésztákat megtöltjük, és szépen összehajtjuk, összecsipkedjük. Ehhez a szélét megvizezzük kicsit, hogy jól összetapadjon. Van aki ragaszkodik a hajtások számához, van, aki csak megcsavarja, mint a szaloncukrot.
Kevés olajon megpirítjuk kis lángon, majd felöntjük 1 dl vízzel, és fedő alatt készre pároljuk.