lángos kenyérlángos

Vékony tésztás langalló egészségesen

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gonoszka1

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

38perc

Összesen

63perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

46g zabkorpa

113 kcal
70g víz

0 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
5g sikér

19 kcal

Feltét

133g padlizsán

32 kcal
67g paradicsom

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
20g csiperkegomba

4 kcal
33g sonka

46 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
2g medvehagyma

2 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal

Összesen 416 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

275g zabkorpa

677 kcal
420g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
30g sikér

111 kcal

Feltét

800g padlizsán

190 kcal
400g paradicsom

72 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g csiperkegomba

26 kcal
200g sonka

276 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Összesen 2495 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

9.8g zabkorpa

24 kcal
14.9g víz

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
1.1g sikér

4 kcal

Feltét

28.4g padlizsán

7 kcal
14.2g paradicsom

3 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
4.3g csiperkegomba

1 kcal
7.1g sonka

10 kcal
3.6g sűrített paradicsom

3 kcal
0.4g medvehagyma

1 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
7.1g mozzarella

21 kcal
1.1g kókuszzsír

10 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1622.1 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
255 mg
Vas
5 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
575 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
330.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
645 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
6509 micro
Lut-zea
578 micro

Összesen 416 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
186 g

Zsír

Összesen
114.5 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9732.4 g
Cink
20 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
1532 mg
Vas
27 mg
Magnézium
945 mg
Foszfor
3514 mg
Nátrium
3452 mg
Réz
3 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
287 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
78 mg

VÍZ

Összesen
1980.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
500 micro
Kolin:
553 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
433 micro
β-karotin
3871 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
39056 micro
Lut-zea
3466 micro

Összesen 2495 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1387 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 90 kcal

Hozzávalók

Tészta

27.5 dkg zabkorpa (ebből 2,5 dkg a tepsi megszórásához kell)
4.2 dl víz
2 db tojás (nálam 12,9 dkg)
só ízlés szerint
3 dkg sikér

Feltét

2 db padlizsán (nálam 51 dkg)
4 közepes db paradicsom (nálam 38,1 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 14 dkg)
12 dkg csiperkegomba
20 dkg sonka (nálam fokhagymás combsonka)
10 dkg sűrített paradicsom
1 dkg medvehagyma (nálam 5 levél)
0.5 csokor bazsalikom (nálam 5 g)
1 kk oregánó (nálam 1 g)
só ízlés szerint
15 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
20 dkg mozzarella (reszelhető)
3 dkg kókuszzsír (ebből kb. 1 dkg a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

Tészta

A zabkorpát összekeverjük a vízzel, és a hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
Ezután belekeverjük a búzasikért, a két tojást és a sót.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük az olvasztott kókuszzsír egy részével. Megszórjuk 2,5 dkg zabkorpával.
Belesimítjuk a tésztát, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük.

Feltét

A feltéthez először a padlizsánt megmossuk, felszeleteljük, és megsózzuk. Összekeverjük. Addig hagyjuk így állni, ameddig a hűtőben a zabkorpánk magába szívja a vizet.
A paradicsomot, vöröshagymát, gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük.
A sonkát kockákra vágjuk.
A medvehagymát és a bazsalikomot leöblítjük. A sűrített paradicsomba csipkedjük a bazsalikomot, a medvehagymát felaprítjuk, és a sűrített paradicsomba keverjük az oregánóval együtt. Sózzuk, ízlés szerint édesítjük. Összekeverjük.
A mozzarella sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A 10 perc elősütés után kivesszük a tésztát a sütőből. Megkenjük a sűrített paradicsommal. Erre rásorakoztatjuk a lecsepegtetett padlizsánkarikákat. Ezt megkenjük a maradék kókuszzsírral. Erre elosztjuk a vöröshagyma szeleteket, a sonkakockákat és a gombát. Erre rásorakoztatjuk a paradicsomkarikákat, enyhén sózzuk, majd elosztjuk rajta a mozzarella sajtot. Visszatoljuk a sütőbe, és kb. 25-30 percig sütjük. Ha nagyon pirulna, alufóliával takarjuk le.
A kész langallót kockákra vágjuk, és forrón tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22
Sütés ideje: 38 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5356
Feltöltés dátuma: 2014. március 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - kenyérlángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gonoszka1 428 recept

Ennek a receptnek az alapja is Bofy Zabirodalmából származik. Ezt készítettem el ma ebédre. Nagyon finom és egészséges étel. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 gramm 146 kalóriát tartalmaz.