tészta galuska

Vegyesgombás galuska reszelt sajttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Gombagasztro

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

5perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
63g laskagomba

18 kcal
38g sajt

132 kcal
28g tojás

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 634 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
250g laskagomba

73 kcal
150g sajt

528 kcal
110g tojás

138 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2535 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

20.9g csiperkegomba

4 kcal
20.9g laskagomba

6 kcal
12.6g sajt

44 kcal
9.2g tojás

12 kcal
33.5g finomliszt

122 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
277 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
250 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
153.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 634 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.2 g

Zsír

Összesen
89.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4191.8 g
Cink
11 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
1108 mg
Vas
11 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1643 mg
Nátrium
999 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
329.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
613.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
632 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
192 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
624 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 2535 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 212 kcal

Hozzávalók

250 g csiperkegomba
250 g laskagomba
150 g sajt (reszelt)
2 db tojás
400 g finomliszt
petrezselyem ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Készítsük el a galuskatésztát, azaz dolgozzuk össze a lisztet a tojással, egy pici vízzel és sóval, hogy laza masszát kapjunk. Galuskaszaggatóval szaggassuk a tésztát sós, lobogó vízbe, és hagyjuk főni 1-2 percig. Mikor a galuskák feljöttek a víz tetejére, szedjük ki, és csepegtessük le.
Szeleteljük fel a gombákat, és pároljuk meg pici olajon, ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával.
Az így elkészített gombaraguhoz óvatosan keverjük hozzá a galuskát.
Friss petrezselyemmel és reszelt sajttal tálaljuk!

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1058
Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - galuska

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gombagasztro 357 recept

Laktató és szuperegyszerű, így ajánlom mindenkinek, aki szeretne kipróbálni valamit újat a hagyományos nokedlin-galuskán kívül. Önmagában és köretként is megállja a helyét! Annál finomabb, minél többféle gombát használunk fel! A termesztett csiperkén és laskán kívül lehet még shiitake és erdei gombát is!