Vegyes búzalisztes kenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
88g finomliszt319 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
8g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
38g víz0 kcal
-
38g tej21 kcal
-
53 kcal
Összesen
548
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
350g finomliszt1274 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
32g víz0 kcal
-
14g só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
150g víz0 kcal
-
150g tej84 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
2189
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
37.8g finomliszt137 kcal
-
16.2g finomliszt59 kcal
-
5.4g friss élesztő6 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
3.5g víz0 kcal
-
1.5g só0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
16.2g víz0 kcal
-
16.2g tej9 kcal
-
2.6g napraforgó olaj23 kcal
Összesen
236
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.1 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1834.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 227 mg
-
Nátrium 1423 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 69 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 131 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
548
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.4 g
Zsír
-
Összesen 32.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7336.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 412 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 906 mg
-
Nátrium 5691 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 402.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 276 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 523 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
2189
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 791.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 614 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
236
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg friss élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
2 tk só
-
1 tk sütőpor
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A lisztet egy nagy tálba tesszük. A közepébe egy mélyedést nyomunk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt. Rászórunk 1 tk cukrot, 4-5 ek langyos vizet és egy kanállal összekeverjük. Megszórjuk egy kis liszttel és lefedve 15 percig állni hagyjuk.
- Hozzákeverjük a langyos tejet, vizet, sót, sütőport és olajat és dagasztjuk, amíg már nem ragad a kézhez. Ha szükséges adunk még hozzá egy kis lisztet. További 7-8 percig dagasztjuk.
- Meleg helyen 1 órát kelesztjük, majd ismét átdagasztjuk és cipót formálunk, amit srégen többször bevágunk. A cipót sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és további 1 órát kelesztjük. Megkenjük langyos vízzel és megszórjuk köménnyel vagy liszttel.
- A sütöt 220 fokra előmelegítjük.
- A cipót betoljuk a sütőbe, 15 perc múlva a sütőt 190 fokra állítjuk és további 25-30 percig sütjük.
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8410
- Feltöltés dátuma: 2009. december 08.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Még egy finom kenyérrecept.