tészta édes tésztarakottas

Vargabéles torta baracköntettel

Iluska

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

6adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db réteslap
17 dkg tészta (finommetélt)
50 dkg tehéntúró
3 db tojás (nagy)
10 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg porcukor
5 dkg mazsola
450 g tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál vaníliaaroma (elhagyható)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek margarin (olvasztott, a forma kikenéséhez)

778

Kalória

25.1g

Fehérje

83.8g

Szénhidrátok

38g

Zsír

140.3g

Víz

170.1g

Koleszterin

1.4g

Rost

46.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

25g réteslap

74 kcal
28g tészta

105 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
28g tojás

35 kcal
17g vaj

120 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g mazsola

25 kcal
75g tejföl

149 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g margarin

12 kcal

Összesen 778 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

150g réteslap

443 kcal
170g tészta

631 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g mazsola

150 kcal
450g tejföl

891 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 4663 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

8.3g réteslap

24 kcal
9.4g tészta

35 kcal
27.5g tehéntúró

40 kcal
9.1g tojás

11 kcal
5.5g vaj

39 kcal
11g porcukor

43 kcal
2.8g mazsola

8 kcal
24.8g tejföl

49 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.3 g
Cink
218 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
173 mg
Vas
168 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
79 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
140.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 778 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
150.5 g

Zsír

Összesen
227.8 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1021 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6277.8 g
Cink
1306 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1037 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1985 mg
Nátrium
473 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
503 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
841.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1556 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
1525 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
780 micro

Összesen 4663 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.7 g
Cink
72 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
56 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
26 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A túrót keverjük el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor 2/3-ával, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal, aromával és a mazsolával.
Adjuk hozzá a kifőzött, szűrt cérnametéltet. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, és óvatos mozdulattal keverjük a masszához.
Egy magas szélű tortaformát kenjünk ki olvasztott margarinnal, béleljük ki az egyik réteg réteslappal. Kenjük meg olvasztott vajjal. Majd ugyanígy terítsünk bele még kettőt, mindegyiket vajjal megkenve. Öntsük bele a tölteléket, majd 3 db tortaforma nagyságú réteslapot vágjunk,és mindegyiket külön megkenve vajjal illesszük rá a krémre.
A tetejét is meg kell kenni, és süssük meg, amíg a teteje halványodni kezd.
Az öntethez, télen konzerv sárga- vagy őszibarackot ,nyáron friss gyümölcsöt vagdossunk apróra, turmixoljuk össze, kevés mézzel ízesítsük. A bélest porcukrozva baracköntettel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Férjuram kérésére készítettem el, ezt az ízletes tortát.J ó magas lett a formában, és nagyon laktató. Az öntetet én összeforraltam hozzá. Az édes és a kissé savanykás íz jól harmónizál egymással.