Újévi szerencsemalacok

Name: Újévi szerencsemalacok
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 25 dkg Vaj; 1 dl Tejföl 1 kispohár tejföl; 1 db Tojás; 2 teáskanál Só; 1 db Tojás; 10 dkg Tökmag

Katrin

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

50 dkg finomliszt
2 teáskanál szódabikarbóna
25 dkg vaj
1.5 dl tejföl (1 kispohár tejföl)
1 db tojás
2 teáskanál só

Hozzávalók a tetejére

1 db tojás
10 dkg tökmag

450

Kalória

8.8g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

28.8g

Víz

98.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

697.3mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

Hozzávalók a tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g vaj

179 kcal
15g tejföl

30 kcal
6g tojás

7 kcal
1g só

0 kcal

Hozzávalók a tetejére

6g tojás

7 kcal
10g tökmag

45 kcal

Összesen 450 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

Hozzávalók a tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
12g só

0 kcal

Hozzávalók a tetejére

55g tojás

69 kcal
100g tökmag

446 kcal

Összesen 4494 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

Hozzávalók a tésztához

44.6g finomliszt

162 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
22.3g vaj

160 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.1g só

0 kcal

Hozzávalók a tetejére

4.9g tojás

6 kcal
8.9g tökmag

40 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
489 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 450 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
265.3 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
986 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6930 g
Cink
16 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
399 mg
Vas
11 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
998 mg
Nátrium
4890 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
443.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
287.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2054 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
2014 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 4494 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
436 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd pedig kinyújtjuk, kb. fél cm vastagságúra. Kikészítünk egy 7-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatót, de ha nincs, pohár is jó. Valamint kb. 1,5 cm átmérőjű kiszúrót, de akármi jó erre a célra.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatunk kb. 25 db-ot, azaz annyit, hogy elfogyjon a tészta. Majd utána a szaggatás után megmaradt kis tésztadarabkákat összegyúrjuk, s ebből pedig kiszaggatunk 2x annyi kicsi formát.
Azért kell ebből a kicsi formákból 2x annyi, mint a nagyobbikból, mert a nagyobbak lesznek a malackák fejei, a kicsikből pedig 1 db a malacka orra, és a másik ilyen kicsi formát pedig kettévágjuk, s az lesz a malacka 2 füle.
Ha mindent kiszaggattunk, és átnéztük, hogy a kicsi formákból 2x annyi van, mint a nagyból, akkor a nagyobbakat a sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Egy tojást villával elkeverünk, majd jól átkenegetjük a malacka arcát, s erre ráhelyezzük a malacka orrát, majd utána a malacka szemének pedig az orra fölé helyezzük tökmagból 2 db szemet. Ezután pedig a füleit egyesével, még plusz belemártogatjuk a tojásba, s rányomkodjuk a malacka arcára.
Majd még egyszer átkenegetjük tojással az egész malacka arcát, s el is készültünk. Ezután berakjuk a tepsit az előmelegített sütőbe, s kb. 18-20 percet sütjük, közepes hőfokon. Ha kezd színesedni, akkor elkészült.
Kivesszük a sütőből, és tányérra szedjük a szerencse malackákat. Nem kell hűtőbe rakni, s nem kell zárt edénybe se rakni. Csak simán tányéron is eláll 2-3 hétig.