Túrós-vaníliás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
A zsíros tésztához (2 nagy tepsihez)
-
125g finomliszt455 kcal
-
63g sertészsír564 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
0g só0 kcal
A túrótöltelékhez
Összesen
1378
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
A zsíros tésztához (2 nagy tepsihez)
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
500g sertészsír4510 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
0g só0 kcal
A túrótöltelékhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
171 kcal
Összesen
11021
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
A zsíros tésztához (2 nagy tepsihez)
-
35.4g finomliszt129 kcal
-
17.7g sertészsír160 kcal
-
14.2g tejföl28 kcal
-
1.8g vaj13 kcal
-
1.8g élesztő2 kcal
-
0g só0 kcal
A túrótöltelékhez
-
17.7g tehéntúró26 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
5.3g porcukor21 kcal
-
3.9g tojás5 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
1.6g vaníliás pudingpor6 kcal
Összesen
391
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.3 g
Zsír
-
Összesen 84.1 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 913.3 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 111.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 74 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
1378
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 210.1 g
Zsír
-
Összesen 673 g
-
Telített zsírsav 287 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 261 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 1179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7306.2 g
-
Cink 1315 mg
-
Szelén 391 mg
-
Kálcium 1040 mg
-
Vas 1016 mg
-
Magnézium 325 mg
-
Foszfor 2722 mg
-
Nátrium 398 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 47 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1008.4 g
-
Cukor 192 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 891.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 993 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 589 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 127 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 724 micro
-
Kolin: 740 mg
-
Retinol - A vitamin: 974 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 179 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 684 micro
Összesen
11021
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 23.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259 g
-
Cink 47 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 21 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
391
kcal
Hozzávalók
A zsíros tésztához (2 nagy tepsihez)
-
1 kg finomliszt
-
50 dkg sertészsír
-
4 dl tejföl
-
5 dkg vaj
-
5 dkg élesztő
-
1 csipet só
A túrótöltelékhez
-
50 dkg tehéntúró
-
1 citromból nyert citromhéj
-
15 dkg porcukor
-
2 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés
A zsíros tésztához (2 nagy tepsihez)
- A lisztet a zsírral és a vajjal összemorzsoljuk, majd a tejföllel és a kevés tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk.
- Kevés ideig pihentetjük (kb. 1/2 óra). Ezalatt elkészítjük a tölteléket.
- Az áttört túrót összedolgozzuk a tojások sárgájával, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a pudingporral, beletesszük a reszelt citromhéjat, majd a végén óvatosan a tojások felvert habját.
- A tésztát félbe vesszük, kinyújtjuk tepsi méretűre, és erre tesszük a tölteléket, majd újabb kinyújtott tésztát.
- Villával megszúrkodjuk, és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9338
- Feltöltés dátuma: 2012. december 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Imádom ezt a fajta pitét, isteni finom!