tészta túrós tészta

Túrós tészta "lasagne"

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg füstölt szalonna
1.5 dkg vaj
1.5 dkg finomliszt
4 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
35 dkg tehéntúró
4 dl tejföl
200 g lasagne tészta (12 darab lap, főzés nélküli)
50 g zsemlemorzsa

712

Kalória

21.4g

Fehérje

40.3g

Szénhidrátok

50.3g

Zsír

103.9g

Víz

82.2g

Koleszterin

1.5g

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

42g füstölt szalonna

273 kcal
3g vaj

18 kcal
3g finomliszt

9 kcal
67g tej

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
58g tehéntúró

86 kcal
67g tejföl

132 kcal
33g lasagne tészta

124 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal

Összesen 712 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

250g füstölt szalonna

1638 kcal
15g vaj

108 kcal
15g finomliszt

55 kcal
400g tej

224 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
350g tehéntúró

515 kcal
400g tejföl

792 kcal
200g lasagne tészta

742 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 4272 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

14.9g füstölt szalonna

97 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
23.8g tej

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.8g tehéntúró

31 kcal
23.8g tejföl

47 kcal
11.9g lasagne tészta

44 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.4 g
Cink
153 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
215 mg
Vas
118 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
138 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
103.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
70 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 712 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
301.9 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5846.5 g
Cink
917 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1289 mg
Vas
711 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1671 mg
Nátrium
829 mg
Réz
36 mg
Mangán
30 mg

Szénhidrátok

Összesen
241.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
623.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
91 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
422 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
558 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
592 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 4272 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348 g
Cink
55 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
77 mg
Vas
42 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
49 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, és közepes lángon, néha néha megkeverve roppanósra pirítjuk. Szűrőlapáttal kivesszük a pörcöket, a zsírt félretesszük.
A vajat felolvasztjuk egy kisebb lábasban, hozzáadjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, majd apránként hozzáöntjük a meleg tejet, sózzuk, borsozzuk, majd egy laza besamelt főzünk belőle.
A túrót, a tejfölt és a besamelt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, és alaposan kikeverjük.
Egy magas falú tepsit kivajazunk, beleteszünk egy sor tésztát, teszünk rá a túrós krémből, öntünk rá egy kis szalonnazsírt, majd megszórjuk szalonnával. Addig rétegezzük, míg elfogynak a hozzávalók - a tetejére a tejfölös-túrós kence maradjon. Megszórjuk zsemlemorzsával, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Ha nagyon pirulna, letakarjuk fóliával. 40 percig sütjük, majd ellenőrizzük, hogy a tészta megpuhul-e. Ha kész, 5 percig pihentetjük, majd szeleteljük és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy lasagne készítés közben jutott eszünkbe, hogy ezzel a módszerrel egy igazi jó, szaftos túrós tésztát is el lehetne készíteni. Hogy mennyire sikerült, az akkor derült ki, mikor az egyik tesztkóstoló azt találta mondani, hogy életében nem evett még ilyen finom túrós tésztát...