édes süti túrós sütemény

Túrós táska - Damillitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Damilli

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

14g teavaj

102 kcal
19g cukor

74 kcal
9g tojás

12 kcal
13g tejföl

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
31g finomliszt

114 kcal
25g zabliszt

101 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
8g cukor

32 kcal
7g meggy

3 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 561 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

85g teavaj

609 kcal
115g cukor

445 kcal
55g tojás

69 kcal
80g tejföl

158 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
188g finomliszt

683 kcal
150g zabliszt

606 kcal
4g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
50g cukor

194 kcal
40g meggy

18 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 3364 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

7.7g teavaj

55 kcal
10.4g cukor

40 kcal
5g tojás

6 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
17g finomliszt

62 kcal
13.6g zabliszt

55 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
5g tojás

6 kcal
1.3g vaj

9 kcal

A töltelékhez

22.7g tehéntúró

33 kcal
4.5g cukor

18 kcal
3.6g meggy

2 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
947.3 g
Cink
110 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
81 mg
Vas
85 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
314 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 561 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.8 g

Zsír

Összesen
138.1 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5683.6 g
Cink
658 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
487 mg
Vas
510 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1643 mg
Nátrium
1884 mg
Réz
26 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
434.4 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
396.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
956 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
824 micro

Összesen 3364 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.8 g
Cink
60 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
44 mg
Vas
46 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
171 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 305 kcal

Hozzávalók

A tésztához

85 g teavaj (szobahőmérsékletű)
0.5 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
1 db tojás
80 ml tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1.3 bögre finomliszt
1 bögre zabliszt
0.5 tk só
0.5 tk szódabikarbóna
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró (házi vagy ricotta)
50 g cukor
4 dkg meggy (aszalt vagy vörösáfonya, mazsola)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt vagy citromhéj)

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a töltelék hozzávalóit (ha a túrós massza nem elég lágy, akkor adhatunk hozzá 1-2 ek tejfölt, de azért ne legyen nagyon híg).
A kétféle lisztet összekeverjük, és hozzáadjuk a szódabikarbónát és a sót.
A vajat és a cukrot felverjük. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot és a tejfölt. Jól összekeverjük.
Beleöntjük a lisztes keveréket és jól összekeverjük.
A tésztából kissé lisztezett deszkán egy hengert formálunk. 12-15 darabra vágjuk. Mindegyiket a kezünkkel 5 mm vastagságú lepényre szétnyomkodjuk.
1-2 evőkanálnyi tölteléket teszünk és félbehajtjuk. (Összenyomkodni nem muszáj.)
Zsiradékkal kent tepsire tesszük, és bekenjük a felvert tojással, tetszés szerint cukorral megszórjuk.
Megsütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5390
Feltöltés dátuma: 2011. december 13.