Túrós-diós kuglóf

Name: Túrós-diós kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró én házi túrót használok; 25 dkg Vaj nem margarin!; 25 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Xilit; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor opcionális; 1 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Dió ízlés szerint lehet más olajos mag is; 1 csipet Só

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

12adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró (én házi túrót használok)
25 dkg vaj (nem margarin!)
25 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg xilit
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor (opcionális)
1 citromból nyert citromlé
10 dkg dió (ízlés szerint lehet más olajos mag is)
1 csipet só

gyors
magyar

352

Kalória

8.8g

Fehérje

25g

Szénhidrátok

25.1g

Zsír

30.1g

Víz

74.8g

Koleszterin

2.8g

Rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

21g tehéntúró

31 kcal
21g vaj

149 kcal
21g tönkölybúza liszt

70 kcal
13g xilit

30 kcal
9g tojás

12 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g dió

55 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 352 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal
150g xilit

360 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g dió

654 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4212 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

21.3g tehéntúró

31 kcal
21.3g vaj

153 kcal
21.3g tönkölybúza liszt

72 kcal
12.8g xilit

31 kcal
9.4g tojás

12 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
8.5g dió

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.4 g
Cink
55 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
114 mg
Vas
43 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
98 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 352 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
106.1 g

Zsír

Összesen
300.9 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7661 g
Cink
663 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1366 mg
Vas
517 mg
Magnézium
537 mg
Foszfor
3274 mg
Nátrium
1180 mg
Réz
28 mg
Mangán
31 mg

Szénhidrátok

Összesen
300.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
360.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1866 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
924 micro

Összesen 4212 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.7 g
Cink
57 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
117 mg
Vas
44 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
101 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A lisztet és a sütőport összekeverjük.
A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük, amíg habos nem lesz, majd hozzáadjuk a tojásokat, és egy csipetnyi sót. Alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a túrót is.
Lassan beleforgatjuk a lisztes keveréket a citrom levével együtt.
A legvégén annyi diót adjunk hozzá, amennyit csak szeretnénk. :)
Zsiradékkal kikenjük a kuglófformát, és kilisztezzük, majd egyenletesen eloszlatjuk benne a masszát.
Előmelegített sütőben tűpróbával készre sütjük.