fagyi házi fagyi

Túró rudi fagylalt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Zúza

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

1perc

Összesen

11perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

40g habtejszín

117 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
120g joghurt

73 kcal
40g cukor

155 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

200g habtejszín

584 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
600g joghurt

366 kcal
200g cukor

774 kcal
24g citromlé

5 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 3010 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

12.3g habtejszín

36 kcal
30.7g tehéntúró

45 kcal
36.9g joghurt

22 kcal
12.3g cukor

48 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
6.1g csokoládé

34 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.5 g
Cink
261 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
265 mg
Vas
202 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
92 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.3 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
206.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.1 g

Zsír

Összesen
147.7 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6332.6 g
Cink
1306 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
1323 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1860 mg
Nátrium
460 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
311.7 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
1032.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
722 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
710 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 3010 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.2 g
Cink
80 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
81 mg
Vas
62 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
28 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

2 dl habtejszín
50 dkg tehéntúró
600 g joghurt (4 doboz)
20 dkg cukor
3 ek citromlé
1 kávéskanál vanília kivonat
10 dkg csokoládé (magas kakaótartalmú, olvasztott)

Elkészítés

Enyhén melegítsünk fel két doboznyi joghurtot egy edényben. Adjuk hozzá a cukrot, és kevergetve oldjuk fel benne.
A többi hozzávalótdolgozzuk össze,öntsük hozzá a cukros joghurtot,majd krémesítsükbotmixerrel.
Öntsük jól záródó tégelyekbe, és tegyük mélyhűtőbe.
Nincs más dolgunk, mint kb. fél óránként alaposan átkeverni.
Ne fagyasszuk nagyon keményre,így könnyebb vele dolgozni. Fogyasztás előtt egy órával érdemes kivenni a mélyhűtőből, így a gombócolás is jobban megy.
Porciózás után "meglocsoljuk" olvasztott csokoládéval, és szórunk rá egy kis csokiforgácsot is. (Ha kehelybe tesszük, akár rétegezhetjük is.)

Receptkönyvben: 1093
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 63940
Feltöltés dátuma: 2011. június 26.

Ajánló

A receptben megadott cukor és citromlé arányát a saját és családom ízlése szerint - kevésbé édesre - alakítottam. Fagyasztás előtt érdemes megkóstolni, és ízlésünkre hangolni. A cukor elvileg helyettesíthető mézzel vagy agave sziruppal. A díszítésnek csak a fantázia szabhat határt, alkossatok bátran! Akinek van fagyigépe, ne kímélje! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fagyi
- kategória:
  - házi fagyi

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Zúza 37 recept

Az évek folyamán többféle joghurt- és túrófagyi receptet sikerült összegyűjtenem, ezeket kombinálva alkottam meg ezt a tojásmentes túrófagyit. Olvasztott csokoládéval kanalazva hasonló íze van, mint a Túró rudinak, ezért bátorkodtam így elnevezni. Mivel nem fagyigéppel készül, nem lesz mesterien selymes állagú, de az íze mindent kárpótol. Hallottam valami olyasmit is, hogy ajánlatos szentjánoskenyér-lisztet (E410) hozzákeverni, mert ezzel kiküszöbölhető az esetleges kristályosodás. Mint adalékkerülő, nálam ez a lépés tuti kimarad, e nélkül is rohamos iramban elfogy. Ebből a mennyiségből kb. 1,5 liter fagyink lesz.