Tósztos-fűszeres rakott alma

Name: Tósztos-fűszeres rakott alma
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 375 ml Tej 1,5%-os; 10 db Tojásfehérje; 2 ek Méz; 1 teáskanál Vanília kivonat; 0 ízlés szerint Só; 250 g Kenyér teljes kiőrlésű vagy fehér, szeletelve; 10 dkg Alma aszalva, de lehet friss is apróra vágva; 6 dkg Mazsola vagy bármilyen aszalt gyümölcs; 1 kk Fahéj őrölt; 0 tk Szerecsendió frissen őrölt; 2 teáskanál Porcukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Maria.

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

94g tej

53 kcal
100g tojásfehérje

52 kcal
13g méz

38 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
63g kenyér

171 kcal
25g alma

12 kcal
15g mazsola

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 375 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

375g tej

210 kcal
400g tojásfehérje

208 kcal
50g méz

152 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
250g kenyér

685 kcal
100g alma

47 kcal
60g mazsola

179 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 1496 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

30.2g tej

17 kcal
32.2g tojásfehérje

17 kcal
4g méz

12 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
20.1g kenyér

55 kcal
8g alma

4 kcal
4.8g mazsola

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915.8 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
203 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
513 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
133.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 375 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3663.1 g
Cink
3 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
814 mg
Vas
11 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
2053 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
242 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
533.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 1496 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 120 kcal

Hozzávalók

375 ml tej (1,5%-os)
10 db tojásfehérje
2 ek méz
1 teáskanál vanília kivonat
só ízlés szerint
250 g kenyér (teljes kiőrlésű vagy fehér, szeletelve)
10 dkg alma (aszalva, de lehet friss is apróra vágva)
6 dkg mazsola (vagy bármilyen aszalt gyümölcs)
1 kk fahéj (őrölt)
0.3 tk szerecsendió (frissen őrölt)
2 teáskanál porcukor

Elkészítés

Habosítsuk a tejet, a tojásfehérjéket, a mézet, a vaníliát és a sót egy közepes tálban.
A kenyerek héját vágjuk le. 4 szeletet tegyünk félre belőle.
Tegyük tálba az aszalt almát, a mazsolát, a fahéjat és a szerecsendiót.
Kenjünk ki egy sütőformát vagy püspökkenyér formát. Rakjuk a kenyérkeveréket a serpenyőbe.
Fektessük rá a félretett kenyérszeleteket egyenletesen a tetejére, ha kell vágjunk le belőle, hogy fedje rendessen.
Habosítsuk újra a tejkeveréket, majd öntsük egyenletesen a kenyér tetejére.
Nyomjuk meg a kenyereket egy fakanállal, és győződjünk meg róla, hogy egyenletesen nedves.
Fedjük le a sütőpapírral (zsírpapírral), majd fóliával tekerjük át, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 10 órára vagy akár 1 éjszakára.
Melegítsük elő a sütőt.
Vegyük le a fóliát, és tegyük be a sütőbe (a sütőpapír rajta marad).
Süssük letakarva 40 percet, utána vegyük le a papírt róla, és süssük még kb. 20-25 percet (amíg szépen megpirul a teteje).
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni10 percet.
Szórjuk meg porcukorral tálalás előtt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x10
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4544
Feltöltés dátuma: 2010. november 29.

Ajánló

A mazsolát vagy az aszalt gyümölcsöket előre beáztathatjuk rumba, akkor finomabb lesz a sütemény. Aki édesebben szeretné, akkor 2-3 evőkanállal több mézet tegyen bele. De szerintem ez így jó ahogy van.