húsételek csülök

Tormával-csülökkel töltött sertésszelet

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

venusz1

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

90perc

Sütés

15perc

Összesen

115perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

150g sertéslapocka

354 kcal
125g sertéscsülök

174 kcal
9g ecetes torma

12 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1236 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

600g sertéslapocka

1416 kcal
500g sertéscsülök

695 kcal
36g ecetes torma

50 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4941 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír

35g sertéslapocka

83 kcal
29.1g sertéscsülök

40 kcal
2.1g ecetes torma

3 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
6.4g tojás

8 kcal
8.7g zsemlemorzsa

35 kcal
9.9g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
85.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1380.4 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
121 mg
Vas
5 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
182.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1236 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
222.7 g

Zsír

Összesen
341.4 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
1027 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5521.6 g
Cink
28 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
484 mg
Vas
19 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
2428 mg
Nátrium
1931 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
729.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
571 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
931 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 4941 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertéslapocka (vagy comb, szeletelve)
50 dkg sertéscsülök (füstölt)
2 ek ecetes torma (reszelt)
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
15 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A füstölt csülköt teljesen puhára főzzük.
A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, és enyhén befűszerezzük. Nem kell túlságosan, mert a csülök is sós, füstölt, és a torma is erőteljes.
Apró nyesedékekre vágjuk a csülköt. A husit bekenjük a tormával, és belerakunk a csülöknyesedékből.
Félbehajtjuk, hústűvel megtűzzük, majd bepanírozzuk.
Forró olajba kisütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3969
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 26.

Ajánló

Kuktában gyorsabban megfő a csülök, így rövidebbre foghatjuk az előkészületeket. Húsvétkor, mikor már csak a szemünk kívánja a főtt sonkát, ugyanígy elkészíthetjük.