Tormás-murkos (sárgarépás) savanyúság
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Csiki Piroska
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 1% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 0% Zsír
A savanyúsághoz
-
167g sárgarépa61 kcal
-
18 kcal
-
83g vöröshagyma30 kcal
-
22g torma17 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
A léhez
Összesen
309
kcal
- 1% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 0% Zsír
A savanyúsághoz
-
2000g sárgarépa730 kcal
-
1000g paradicsompaprika213 kcal
-
1000g vöröshagyma364 kcal
-
260g torma208 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
A léhez
-
500g cukor1935 kcal
-
500g ecet90 kcal
-
80g só0 kcal
-
40g befőtt tartósító154 kcal
Összesen
3706
kcal
- 1% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 0% Zsír
A savanyúsághoz
-
37.1g sárgarépa14 kcal
-
18.6g paradicsompaprika4 kcal
-
18.6g vöröshagyma7 kcal
-
4.8g torma4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
A léhez
-
9.3g cukor36 kcal
-
9.3g ecet2 kcal
-
1.5g só0 kcal
-
0.7g befőtt tartósító3 kcal
Összesen
70
kcal
- 1% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2907.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 2699 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.8 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 317.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1346 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 102 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5171 micro
-
β-karotin 13400 micro
-
β-crypt 335 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 418 micro
Összesen
309
kcal
- 1% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.4 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 34890.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 923 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 411 mg
-
Foszfor 1132 mg
-
Nátrium 32384 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 885.1 g
-
Cukor 695 mg
-
Élelmi rost 109 mg
VÍZ
-
Összesen 3815.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16150 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 1222 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 279 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 889 micro
-
Kolin: 260 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 62055 micro
-
β-karotin 160799 micro
-
β-crypt 4018 micro
-
Likopin 18 micro
-
Lut-zea 5013 micro
Összesen
3706
kcal
- 1% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.7 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 647.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 601 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 70.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 300 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1152 micro
-
β-karotin 2984 micro
-
β-crypt 75 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
70
kcal
Hozzávalók
A savanyúsághoz
-
2 kg sárgarépa
-
1 kg paradicsompaprika
-
1 kg vöröshagyma
-
2 db torma
-
3 gerezd fokhagyma
A léhez
-
500 g cukor
-
5 dl ecet
-
80 g só
-
1 csomag befőtt tartósító
Elkészítés
A savanyúsághoz
- A zöldségeket húsdarálón ledaráljuk.
- A cukrot, sót és az ecetet összevegyítjük, addig kavargatjuk, míg a cukor elolvad.
- Rátöltjük a zöldségre, jól összevegyítjük, hagyjuk pár órát, hogy az ízek összeérjenek. Időnként megkavarjuk, majd befőttes üvegbe rakjuk, tetejére késhegynyi befőzőport hintünk és lekötjük.
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 11403
- Feltöltés dátuma: 2011. január 28.
Ajánló
Húsos-tojásos ételekhez ajánlom.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Csiki Piroska
230 recept
Minden ősszel jó nagy mennyiséget teszek el belőle, mert tele van vitaminnal. Jól jön az ifluenza járvány idején.