Paradicsompaprika
Leírás
A paradicsompaprika vagy más néven pritamin paprika édeskés ízű, vastag húsú lapos, kerekded formájú zöldség. Színe értetten sötét piros, bordó árnyalatú. C-vitamin tartalma rendkívül magas, ebből a paprikafajtából nyerte ki Szent-Györgyi Albert a C-vitamint. Rendkívül ízletes paprikafajta, fogyaszthatjuk nyersen, szendvicsek, saláták, hidegtálak alapanyagaként, illetve sütve, főzve egyaránt. Érett állapotban rendkívül sérülékeny, nyersen csak rövid ideig tárolható, viszont számos módszerrel jól tartósítható. Általában savanyúságok készítésére, illetve marinálásra használjuk, de készíthetjük akár töltve is. Aromája különlegessé teszi a zöldséges ételeket, leveseket, főzelékeket; mártásokat is dúsíthatunk vele. Rendkívül ízletes paprikakrém készíthető belőle, amely nemcsak színét, hanem vitamintartalmát is megőrzi. A paradicsompaprika színanyagokban gazdag, ezért számos paprikából készült ételhez, készítményhez nemcsak íze, de színe miatt is adják.
Mikor vegyem
A hipermarketek polcain bármikor fellelhető.
hogyan tároljam
Hűvös helyen, hűtőben.
100g Paradicsompaprika
fehérjetartalom
0.99 g
zsírtartalom
0.222 g
szénhidráttartalom
6.03 g
víztartalom
92.21 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
26 mg
Magnézium
12 mg
Kalcium
7 mg
Nátrium
4 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.291 g
C vitamin
127.7 mg
Kolin
5.6 mg
Béta-karotin
1624 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.99 g
Zsír
telített zsírsav
0.059 g
egyszeresen telített zsírsav
0.007 g
többszörösen telített zsírsav
0.156 g
ásványi anyagok
Kalcium
7 mg
Vas
0.43 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
4 mg
Cink
0.25 mg
Réz
0.017 mg
Mangán
0.112 mg
Szelén
0.1 µg
szénhidrát
rost
2.1 g
cukor
4.2 g
víz
92.21 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.054 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.085 mg
Niacin - B3 vitamin
0.979 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.317 mg
Folát
46 µg
Kolin
5.6 mg
Alfa-karotin
20 µg
Béta-karotin
1624 µg
Béta-kriptoxantin
490 µg
Lutein+zeaxantin
51 µg
E vitamin
1.58 mg
K vitamin
4.9 µg
A vitamin
157 µg
C vitamin
127.7 mg
B6 vitamin
0.291 g
