kenyerek töltött kenyér

Töltött zsúrkenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

6adag

Előkészítés

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

42g zsúrkenyér

114 kcal
27g zsemle

74 kcal
37g tojás

46 kcal
25g párizsi

68 kcal
27g csemegeuborka

6 kcal
25g sajt

88 kcal
25g vaj

179 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g tejföl

46 kcal

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

250g zsúrkenyér

685 kcal
162g zsemle

442 kcal
220g tojás

277 kcal
150g párizsi

410 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
150g sajt

528 kcal
150g vaj

1076 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
140g tejföl

277 kcal

Összesen 3739 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

18g zsúrkenyér

49 kcal
11.6g zsemle

32 kcal
15.8g tojás

20 kcal
10.8g párizsi

29 kcal
11.5g csemegeuborka

3 kcal
10.8g sajt

38 kcal
10.8g vaj

77 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.1g tejföl

20 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1425.6 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
311 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
771 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122.2 g

Zsír

Összesen
268.8 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8553.8 g
Cink
11 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
1865 mg
Vas
19 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
1568 mg
Nátrium
4628 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
498.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1982 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
726 mg
Retinol - A vitamin:
1955 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1206 micro

Összesen 3739 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

25 dkg zsúrkenyér
3 db zsemle
4 db tojás
15 dkg párizsi
4 db csemegeuborka
15 dkg sajt
15 dkg vaj
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 ek tejföl

Elkészítés

Megfőzzük a tojásokat. Letisztítjuk a héját. Lereszeljük a sajtot, apró kockákra vágjuk az uborkát, a párizsit és a megfőtt tojásokat.
A három zsömlének a belső részét kivájjuk, ezeket apró darabokra csipkedjük. A zsúrkenyerünk két végét levágjuk, egy hosszú pengéjű késsel egyik, majd a másik oldalon is kivágjuk a kenyér belét úgy, hogy kb. 1 cm körbe benne maradjon a kenyér héján. A kenyér belét is apró darabokra csipkedjük.
Ezt egy tálba tesszük, hozzátesszük a sajtot, a tojásokat, az uborkát, a párizsit, sót, borsot, a vajat, ezzel jól elkeverjük, hogy a vaj ne maradjon egészben (ezt megelőzhetjük azzal, hogy az elkészítés előtt 2 órával a vajat kivesszük a hűtőből). Tehát, ha a vajunk jól elkeveredett, hozzátesszük az 1 ek mustárt és apránként a tejfölt. Jól kikavarjuk. Megkóstoljuk, ekkor még sót, borsot tehetünk bele ízlés szerint.
Egy szalonnázó deszkára felállítjuk a kenyerünket, és szépen beletömködjük a tölteléket. Előbb az egyik végén, majd megfordítjuk és a másikon is jól megtömjük a töltelékkel. Ha lazán tesszük bele akkor a töltelék el fog válni a kenyérhéjtól, és szeleteléskor kifordul belőle.
Ha kész, alufóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 21895
Feltöltés dátuma: 2011. december 05.