édes süti töltött süti

Töltött zsömle Csokoládé és rúzs konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Csokoládé és rúzs

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

54g zsemle

147 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
28g tojás

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
29g tejföl

58 kcal
13g porcukor

52 kcal
33g tej

19 kcal
8g mazsola

25 kcal

Összesen 465 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

324g zsemle

885 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
175g tejföl

347 kcal
80g porcukor

310 kcal
200g tej

112 kcal
50g mazsola

150 kcal

Összesen 2789 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

21.5g zsemle

59 kcal
33.1g tehéntúró

49 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
13.2g tej

7 kcal
3.3g mazsola

10 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.7 g
Cink
218 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
249 mg
Vas
169 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
360 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
121 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 465 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
138.1 g

Zsír

Összesen
107.2 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8200.2 g
Cink
1306 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1496 mg
Vas
1015 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1767 mg
Nátrium
2162 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
311.8 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
726 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
527 mg
Retinol - A vitamin:
444 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
949 micro

Összesen 2789 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.1 g
Cink
86 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
99 mg
Vas
67 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
143 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 186 kcal

Hozzávalók

6 db zsemle
50 dkg tehéntúró
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
175 g tejföl
4 púpozott ek porcukor (kb)
2 dl tej (kb)
5 dkg mazsola (kb -kihagyható persze)

Elkészítés

A 6 db zsömlének (jobb, ha kicsit száraz vagy másnapos) levágjuk a tetejét. Akkora lyuk kell, hogy könnyen beletölthessük majd a túrós keveréket (kb 5-6 cm átmérő). Kiszedjük a belsejét - de ne lyukasszuk ki az alját! Félretesszük, és elkészítjük a tölteléket.
Töltelék: a 3 tojássárgáját egy villával kikeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával. Utána hozzáadjuk a túrót, és jól összekeverjük (kicsit áttörjük). Beleszórjuk a mazsolát. Megkóstoljuk, mennyire édes? Ha nem eléggé, tegyünk hozzá porcukrot még, ha pedig túl édes NEM kell aggódni: a felvert tojásfehérje, amit most hozzáforgatunk, lágyítja az ízét!
Utána egy edénybe öntjük a 2 dl tejet, és megforgatjuk benne a zsömléket. Körülbelül úgy, mint a tiramisunál a babapiskótát. Zsömlétől függően több tejet is felvehet (pótolni kell ilyenkor). Ha túl sokáig forgatjuk, akkor jobban szétfolyik majd a tepsin (így is finom, csak nem olyan esztétikus...), de ha csak hozzáér a tejhez, túl kemény marad. Szóval érzéssel.
A zsömléket kizsírozott (vagy vajazott) tepsire rakjuk, és beletöltjük a tölteléket. A fél kg túró 6 nagy zsömlét teljesen kitölt, de vehetünk több zsömlét, akkor viszont kicsit kevesebb töltelék kerül a bele. A lényeg, hogy egyenletesen szétoszlassuk.
A zsömlék tetejét is megforgatjuk a tejben, és visszahelyezzük a "kupakokat".
Megkenjük a tejföllel, és 170 fokos előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Ennyi idő alatt összeérnek az ízek, és megbarnul a tejföl. Melegen és langyosan isteni, szobahőmérsékleten finom, hűtő hidegen pedig nem rossz (de akkor már ott a mikró!). Én tálaláskor teszek rá még tejfölt, és megszórom porcukorral:)

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1979
Feltöltés dátuma: 2014. június 16.

Ajánló

Kitűnő, ha valaki hirtelen betoppan, és nincs mit az asztalra tenni, de remek egy tartalmas leves után is, ha nem akarunk a gombóccal bíbelődni. Én desszertként is imádom, vacsorára... Langyosan, hideg tejföllel és egy leheletnyi porcukorral...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - töltött süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:

Csokoládé és rúzs 5 recept

Igen, akinek ismerős... ez egy retro étel:)!! De én imádom! Mamám sokat csinált kislány koromban, mindig alig vártam, hogy elkészüljön. Akkor azt hittem, nagy ördöngösség megcsinálni, pedig nagyon egyszerű és gyors :D Jó lehet egy tartalmas leves után, vagy desszertként, kinek mi tetszik ;)