töltött zöldség töltött cukkini

Töltött zöldségek Grétitől

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 nagy db paradicsom
2 db tv-paprika
3 nagy db vöröshagyma
1 db cukkini
4 közepes db gomba
50 dkg darált pulykahús (comb)
30 dkg trappista sajt
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

544

Kalória

50.9g

Fehérje

22.8g

Szénhidrátok

28.4g

Zsír

514g

Víz

176g

Koleszterin

5.6g

Rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

180g paradicsom

32 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
50g cukkini

8 kcal
32g gomba

7 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

720g paradicsom

130 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
200g cukkini

32 kcal
128g gomba

27 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

28g paradicsom

5 kcal
7.8g tv-paprika

1 kcal
19.8g vöröshagyma

7 kcal
7.8g cukkini

1 kcal
5g gomba

1 kcal
19.4g darált pulykahús

22 kcal
11.7g trappista sajt

41 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1914.2 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
559 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
637 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
514 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
190 micro
β-karotin
973 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1375 micro

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
203.5 g

Zsír

Összesen
113.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
704 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7656.7 g
Cink
20 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
2234 mg
Vas
10 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2549 mg
Nátrium
2273 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.3 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2056.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1341 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
301 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
984 micro
α-karotin
762 micro
β-karotin
3894 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
18526 micro
Lut-zea
5501 micro

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
720 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Két paradicsomot, a hagymát és a paprikát felezzük. A cukkinit négy részbe vágjuk, a vastag karikákat egyik felükre állítjuk, a gomba szárát letörjük, és a kalapjával lefelé a többi zöldséggel együtt egy olívaolajjal kikent tepsibe szépen elrendezzük.
A zöldségek közepét kivájjuk, és egy tálba összevágva gyűjtjük, a gomba szárat aprítva hozzáadjuk.
Egy fej hagymát felkockázva kevés olívaolajon üvegesre pirítunk, majd rádobjuk a darált husit, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Pár perc további pirítás után hozzáadjuk a zöldségek közepéből, levéből készült keveréket, és folytatjuk a pirítást. 10 perc elteltével két paradicsomot kockázunk rá, éslefedve puhára pároljuk a tölteléket. Ne hagyjuk, hogy a husi teljesen elfője a levét, és kiszáradjon!
A tepsiben pihenő zöldségeket ezzel a raguval töltjük, reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt,180 fokon megsütjük.
A töltött zöldeket négy tányéron elosztva friss kefir- vagy joghurtöntetes salátával tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 36x20x4

Sok gyerkőccel nehéz elfogadtatni a zöldséges ételeket. A bolognai, milánói spagettit viszont kedvelik. Megpróbáltam a két dolgot összehozni! Az ízletes szószt zöldségekbe töltöttem, és bevált a módszerem, ajánlom másoknak is!