töltött zöldség töltött tök

Töltött tök bulgurral

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Cecil

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

tökhöz

113g közönséges tök

15 kcal
67g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g paradicsom

6 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g kapor

1 kcal
33g tejföl

66 kcal

bulgurhoz

8g bulgur

29 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 309 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

tökhöz

680g közönséges tök

92 kcal
400g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g kapor

6 kcal
200g tejföl

396 kcal

bulgurhoz

50g bulgur

171 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1856 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

tökhöz

28.7g közönséges tök

4 kcal
16.9g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
21.1g darált sertéshús

38 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.4g paradicsom

2 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g kapor

0 kcal
8.4g tejföl

17 kcal

bulgurhoz

2.1g bulgur

7 kcal
8.4g víz

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.4 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
599 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
303.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 309 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
120.4 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
433 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6158.3 g
Cink
12 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
471 mg
Vas
8 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
1618 mg
Nátrium
3593 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1823.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1386 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1767 micro

Összesen 1856 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
217 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

tökhöz

2 kis db közönséges tök
4 dl víz
3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús (vagy csirke)
1 teáskanál fűszerpaprika
2 közepes db paradicsom
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
5 ek kapor
20 dkg tejföl

bulgurhoz

5 dkg bulgur
2 dl víz

Elkészítés

tökhöz

A tököket meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a belsejüket kikaparjuk. A bulgurt egy tálba mérjük, és leöntjük 2 dl forró vízzel.
A töltelékhez a zsiradékon lepirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a húst, tovább pirítjuk. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, felöntjük vízzel, és beletesszük a kockára vágott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt 15-20 percig pároljuk.
Összekeverjük a beáztatott bulgurral, öt percig még főzzük fedő nélkül.
A végén beleszórjuk az apróra vágott kaprot (4-5 szálat tegyünk félre a díszítéshez). Egy vékonyan kiolajozott tepsibe tesszük a megtöltött tököket, öntsünk alá egy kis vizet. A tetejére tejfölt kanalazunk, a maradék kaporral díszítjük.
Alufóliával lefedve megsütjük. Az utolsó 5 percben levesszük a fóliát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3378
Feltöltés dátuma: 2015. június 15.