töltött zöldség töltött cukkini

Töltött nizzai cukkini

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

klaukara

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

700g cukkini

113 kcal
75g darált marhahús

107 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
90g paradicsom

16 kcal
50g rizs

179 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g menta

0 kcal
4g só

0 kcal
150g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

1400g cukkini

226 kcal
150g darált marhahús

213 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g rizs

358 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g menta

0 kcal
8g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
90g kapor

39 kcal

Összesen 1388 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

56g cukkini

9 kcal
6g darált marhahús

9 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
7.2g paradicsom

1 kcal
4g rizs

14 kcal
1.3g sűrített paradicsom

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g menta

0 kcal
0.3g só

0 kcal
12g víz

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
3.6g kapor

2 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2779.7 g
Cink
7 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
259 mg
Vas
11 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
1708 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1055.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
1916 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6918 micro
Lut-zea
14871 micro

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5559.4 g
Cink
13 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
518 mg
Vas
22 mg
Magnézium
411 mg
Foszfor
1104 mg
Nátrium
3416 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
2110.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
675 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
388 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
474 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
789 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
191 micro
β-karotin
3831 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13836 micro
Lut-zea
29741 micro

Összesen 1388 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
553 micro
Lut-zea
1189 micro

Összesen 55 kcal

Hozzávalók

7 közepes db cukkini
150 g darált marhahús
6 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
1 nagy db paradicsom
0.5 bögre rizs
2 ek sűrített paradicsom
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál menta
2 kávéskanál só
3 dl víz
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor kapor

Elkészítés

A cukkiniket alaposan megmossuk, csíkosra hámozzuk, a kalapjukat levágjuk, és egy kiskanál segítségével óvatosan kiszedjük a belsejüket (kb. fél cm falat hagyva). Sós vízben állni hagyjuk (a tetejükkel együtt).
A paradicsomot és a vöröshagymát apróra vágjuk, a rizst megmossuk, és 15 percre vízbe áztatjuk.
Egy tálba tesszük a rizst, a húst, a vöröshagymát, a paradicsomot, 3 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál sűrített paradicsomot, 1 kávéskanál sót, fekete borsot, római köményt, szárított mentát, az apróra vágott petrezselyemzöldet és kaprot, majd alaposan összedolgozzuk.
A cukkiniket megtöltjük a rizses, fűszeres hússal úgy, hogy fél cm hely maradjon a kalap alatt (a rizs meg fog duzzadni). A cukkiniket egy lábosba állítjuk.
1 kávéskanál sót, 3 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál sűrített paradicsommal és a vízzel összekeverünk, és a lábosba öntjük.
Felforraljuk a sűrített paradicsomos szószt, majd fedő alatt, kis lángon 40 perc alatt megfőzzük a cukkiniket.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1287
Feltöltés dátuma: 2015. május 11.