Töltött dagadó 7. - mexikói keverékkel
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
1 kg sertésdagadó
-
2 db tojás
-
ételízesítő ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
1407
Kalória
37.3g
Fehérje
28.4g
Szénhidrátok
126.2g
Zsír
134.7g
Víz
93.6g
Koleszterin
1.6g
Rost
847.4mg
Cukor
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
250g sertésdagadó1173 kcal
-
41g zsemle111 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g mexikói keverék46 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g zsemlemorzsa5 kcal
-
34 kcal
Összesen
1407
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
1000g sertésdagadó4690 kcal
-
162g zsemle442 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g mexikói keverék184 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
Összesen
5621
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
66.6g sertésdagadó312 kcal
-
10.8g zsemle29 kcal
-
7.3g tojás9 kcal
-
13.3g mexikói keverék12 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g zsemlemorzsa1 kcal
-
9 kcal
Összesen
373
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.3 g
Zsír
-
Összesen 126.2 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 582.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 354 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 134.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
1407
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 149.3 g
Zsír
-
Összesen 504.7 g
-
Telített zsírsav 181 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 374 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2330.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 363 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 381 mg
-
Nátrium 1414 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 538.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 148 micro
-
Kolin: 325 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 594 micro
Összesen
5621
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 33.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 155.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 35.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
373
kcal
Elkészítés
- A mexikói keveréket megfőzzük. Előkészítjük a sertésdagadót a töltéshez: a közepét, amennyire tudjuk, éles késsel, óvatosan szétvágjuk. Kívülről besózzuk.
- Elkészítjük a tölteléket: a kenyérszeleteket vagy zsemléket meleg vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk. Beletesszük egy nagyobb tálba, ráöntjük a mexikóit, ráütjük a 2 tojást, összekeverjük, majd a fenti fűszerekkel ízesítjük.
- A tölteléket jól összedolgozzuk. Megtöltjük a dagadót. Zsírozott tepsibe tesszük.
- A hús tetejét megszórjuk egy kevés borssal, egy kevés ételízesítővel, majd ráreszeljük a 3 gerezd fokhagymát. Ha marad töltelék, a hús mellé halmozzuk, és megszórjuk a tetejét zsemlemorzsával.
- Végül a tepsibe öntünk egy kevés vizet, és teljesen lefedjük alufóliával. 1-1,5 órát sütjük, majd levesszük a fóliát, meglocsoljuk kevés tejjel, és rápirítunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 90 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Tévedésből a mélyhűtőből rossz csomag húst vettem ki, és végül ezt hoztam ki belőle.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!