szendvics tortilla

Teljes kiőrlésű tortilla lap avokádóval

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 g teljes kiőrlésű liszt
50 g finomliszt
20 g zabpehely
20 g kókuszzsír
só ízlés szerint
1 dl víz (amennyitől rugalmas, jól nyújtható tésztát kapunk)

A feltéthez

1 db avokádó
150 g mozzarella
2 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

329

Kalória

12.6g

Fehérje

28.1g

Szénhidrátok

19.2g

Zsír

120.3g

Víz

29.6g

Koleszterin

5.4g

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13g teljes kiőrlésű liszt

42 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g zabpehely

19 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A feltéthez

48g avokádó

56 kcal
38g mozzarella

112 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 329 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g zabpehely

76 kcal
20g kókuszzsír

178 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A feltéthez

190g avokádó

225 kcal
150g mozzarella

449 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1312 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

6.4g teljes kiőrlésű liszt

21 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
2.6g zabpehely

10 kcal
2.6g kókuszzsír

23 kcal
0g só

0 kcal
12.8g víz

0 kcal

A feltéthez

24.4g avokádó

29 kcal
19.2g mozzarella

58 kcal
25.6g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
700.4 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
208 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
120.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 329 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2801.6 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
832 mg
Vas
5 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
757 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
481.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1073 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 1312 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
660 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszteket, a zabpelyhet és a sót először összekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt is és végül annyi vizet, amennyitől egy jól gyúrható tésztát kapunk.
Gombócba gyúrjuk és négy felé osztjuk a tésztát, majd pedig 4 kisebb gombóckát gyúrunk belőle és lisztezett felületen egyenként kinyújtjuk őket kb. 1-2 mm vastagságúra.
Egy serpenyőt szárazon felhevítünk a tűzhelyen és a kinyújtott lapokat megsütjük benne, oldalanként kb. 1-2 perc alatt (amíg apró barna foltos nem lesz a sült oldaluk).
A kész lapokon a kivájt avokádót villával eloszlatjuk, sózzuk, borsozzuk és mozzarella sajtot szeletelünk rájuk.
Előmelegített sütőben kb. 220 fokon (5-10 perc alatt) a sajtot ráolvasztjuk a lapokra és friss paradicsomot darabolunk a tetejükre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 5 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

A tortilla lap egy nagyon jól felhasználható alap. És miért ne lehetne rostbőn elkészíteni?! Egy kis teljes kiőrlésű liszttel és zabpehellyel máris egy telítőbb változatot kapunk, amit ugyanolyan sokoldalúan fel lehet használni, mint egyszerű finomlisztes formáját. Ráadásul én most úgy döntöttem, hogy nem is tekergetem, hanem csak egy gyors avokádós "pizzát" készítek belőle és nagyon finom lett! :)