Tejszínes-mustáros sajtos sült tarja

Name: Tejszínes-mustáros sajtos sült tarja
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 ml Főzőtejszín; 0 db Póréhagyma ízlés szerint; 1 ek Mustár; 2 kk Fokhagymapor; 1 kávéskanál Só; 2 csipet Fekete bors; 500 g Sertéstarja nagyjából 4 szelet; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Sajt ízlés szerint

Pinkydoo

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Pinkydoo

4adag

Idő

50perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tejszínes öntet

400 ml főzőtejszín
0.5 db póréhagyma (ízlés szerint)
1 ek mustár
2 kk fokhagymapor
1 kávéskanál só
2 csipet fekete bors

Sült tarja

500 g sertéstarja (nagyjából 4 szelet)
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
15 dkg sajt (ízlés szerint)

540

Kalória

34.1g

Fehérje

6.2g

Szénhidrátok

41.6g

Zsír

195.3g

Víz

158.6g

Koleszterin

298mg

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

Tejszínes öntet

100g főzőtejszín

131 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
3g mustár

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült tarja

125g sertéstarja

233 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 540 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

Tejszínes öntet

400g főzőtejszín

524 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült tarja

500g sertéstarja

930 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2156 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

Tejszínes öntet

33.7g főzőtejszín

44 kcal
8.4g póréhagyma

2 kcal
0.8g mustár

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült tarja

42.1g sertéstarja

78 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
12.6g sajt

44 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2481.7 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
380 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
1530 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
195.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 540 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
136.3 g

Zsír

Összesen
166.6 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9926.7 g
Cink
21 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1518 mg
Vas
8 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1896 mg
Nátrium
6120 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
781.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
908 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
860 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 2156 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
515 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

Tejszínes öntet

Egy tálba kiöntjük a tejszínt.
Teszünk bele egy kicsi sót és borsot.
A póréhagymát, amit karikákra szeleteltünk, beletesszük.
Mustárral nem szerénykedünk, ízlés szerint teszünk bele.
Végül rakunk bele fokhagymaport, szintén ízlés szerint, majd ezt alaposan összekeverjük.

Sült tarja

A sertéstarját megmossuk, majd vágódeszkán kicsit kiklopfoljuk, de nem nagyon, hogy a hús ne essen szét.
Megszórjuk sóval és borssal.
Egy edényben olajon gyorsan megpirítjuk.
Elővesszük a tepsit, a sütőt 190 fokra melegítjük.
A tepsibe betesszük a megsült húsokat, ráöntjük a tejszínes öntetet, majd megszórjuk jó sok sajttal, és 20 percre betesszük a sütőbe.
Köretnek érdemes hagymás krumplit vagy krumplipürét csinálni, sajnos nekem nem volt krumplim, úgyhogy tarhonyával oldottam meg a köretet...

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

2019. január 2. Dél is elmúlt...Enni kellene valamit...Jó! Nézzük, mi van a hűtőben! Hát nem sok minden... Talpraesett hölgy révén - jaj de szépen fejeztem ki magam - amit találtam a hűtőben, abból fabrikáltam ebédet... Ez lett az eredménye ... :)