levesek gyümölcskrémleves

Tejszínes krémleves piros bogyósokból

Tomatotree

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Tomatotree

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej
2 dkg finomliszt
2 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg eper
12.5 dkg málna
12.5 dkg szeder
15 dkg cukor (vagy 5 ek méz)
1 csomag vaníliás cukor
5 dl főzőtejszín
2 dl habtejszín (nem cukrozott, és nem növényi alapú!)

637

Kalória

10.5g

Fehérje

66.8g

Szénhidrátok

37g

Zsír

240.6g

Víz

110g

Koleszterin

4.9g

Rost

57.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

125g tej

70 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g vaj

36 kcal
63g eper

19 kcal
31g málna

16 kcal
31g szeder

13 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 637 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

500g tej

280 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g vaj

143 kcal
250g eper

75 kcal
125g málna

65 kcal
125g szeder

52 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2547 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

26.3g tej

15 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.1g vaj

8 kcal
13.2g eper

4 kcal
6.6g málna

3 kcal
6.6g szeder

3 kcal
7.9g cukor

31 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
26.3g főzőtejszín

34 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
339 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.8 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
240.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 637 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
147.8 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2918.5 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
1356 mg
Vas
3 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
632 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
267.2 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
962.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
1157 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 2547 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Feltesszük forrni a tejet, közben a puha vajat összekeverjük a liszttel. Amikor a tej forrni kezd, kis darabkákban beleszaggatjuk a lisztes vajat. Folyamatosan keverjük, míg kissé besűrűsödik, majd félretesszük hűlni.
A gyümölcsöt, ami lehet egy-, két-, vagy háromféle, robotgéppel a cukorral vagy mézzel összeturmixoljuk.
Egy nagyobbacska keverőtálba szűrőt helyezünk, és a gyümölcspépet kanállal átsegítjük rajta. Így nagyon szép homogén gyümölcsmasszát kapunk, és a bogyósok apró magvai nem rontják el a krémleves élvezeti értékét. (A málnának pl. egész nagy és élvezhetetlen magja van.)
A pépesítés után a kihűlt tejet a gyümölcshöz adjuk, és kézi habverővel összekeverjük. (Botmixert is használhatunk.) Hozzáadunk még fél liter főzőtejszínt, alaposan átkeverjük, és fogyasztás előtt pár órára behűtjük.
Tálaláskor megmaradt gyümölccsel, tejszínhabbal díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 15 perc

Ez a leves évekig csakis nyáron és kizárólag eperből készült, a gyerekeim bögreszámra itták. De elég rövid az eperszezon, lássuk be. :) Így került kipróbálásra szederből és málnából is. Mindegyik sikert aratott. A bogyósok egymással való házasítása pedig a mélyhűtő mindenkori tartalmának függvénye. Ha van időm az épp aktuális gyümölcsszezonban, műanyagpoharakban eleve átpasszírozva is fagyasztok le belőlük, akkor még kevesebb munkával elkészül ez a finomság.