édes süti karamellás sütemény

Tejszínes karamell kocka

Gabimami58

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gabimami58

8adag

Idő

80perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

626

Kalória

10g

Fehérje

76.2g

Szénhidrátok

30.4g

Zsír

39.6g

Víz

103.6g

Koleszterin

1.6g

Rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
2g sertészsír

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g háztartási keksz

105 kcal

A krémhez

25g cukor

97 kcal
1g karamellás pudingpor

5 kcal
88g tej

49 kcal
13g margarin

90 kcal

A tetejére

38g habtejszín

110 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
10g karamellás pudingpor

38 kcal
700g tej

392 kcal
100g margarin

717 kcal

A tetejére

300g habtejszín

876 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

13.1g finomliszt

48 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
10.5g háztartási keksz

44 kcal

A krémhez

10.5g cukor

41 kcal
0.5g karamellás pudingpor

2 kcal
36.8g tej

21 kcal
5.3g margarin

38 kcal

A tetejére

15.8g habtejszín

46 kcal
0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
243 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3448.6 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1180 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
1380 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
609.6 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
317.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1908 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
845 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
486 micro

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta:A hozzávalókat mély tálba tesszük, és jól összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható legyen.
Egy 36x23 cm tepsit vékonyan megkenünk olajjal, és enyhén meglisztezzük, majd ebbe terítjük a kinyújtott tésztalapot.
Előmelegített sütőben teljes lángon aranysárgára sütjük.Ha megsült, félretesszük tepsistől.
Majd elkészítjük a karamellt: cukrot feltesszük egy kétliteres lábosban, és karamellizáljuk, majd a tejjel elkevert pudingport is hozzáadjuk, és jó sűrű krémet főzünk belőle.
Ha kész a krémünk, hozzáadjuk a margarint, és addig kevergetjük, mígelolvad benne.
Majd a tepsiben lévő tésztára egyenletesen rákenjük, és a keksszel befedjük.
Félretesszük, közben elkészítjük a tejszínt. Egy magas falu tálba önjük a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük.
Majd egyenletesen a kekszre kenjük, és hűtőszekrénybe egy éjszakát érleljük.Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23

Eddig csak karamell krémmel készítettem, most kissé újítottam rajt, mert nem csak tészta, hanem kekszekkel fedtem be, és úgy a tejszín rá. Nagy örömömre családomnak nagy meglepetést tudtam szerezni vele, ezután így készítem nekik el.