húsételek tejfölös csirke

Tejfölös-mustáros csirkemell

Brizsó

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Brizsó

2adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
7.5 dkg trappista sajt
2 ek mustár
1.5 ek tejföl
0.5 gerezd fokhagyma
0.5 kávéskanál só
0.5 csipet fekete bors
0.5 kk majoranna
0.5 ek napraforgó olaj

338

Kalória

37.9g

Fehérje

1.9g

Szénhidrátok

19.1g

Zsír

129.2g

Víz

146.2g

Koleszterin

514.9mg

Rost

834.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
10g mustár

6 kcal
15g tejföl

30 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 338 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
40g mustár

24 kcal
60g tejföl

119 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1349 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

65.3g csirkemellfilé

78 kcal
19.6g trappista sajt

69 kcal
5.2g mustár

3 kcal
7.8g tejföl

16 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1555 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
278 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
759 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
129.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 338 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
151.4 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6220 g
Cink
8 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
1112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1701 mg
Nátrium
3038 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
516.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
587 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 1349 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A megmosott, megtisztított csirkemellfilét vágjuk kockára, adjuk hozzá a tejfölt, mustárt, aprított fokhagymát és a fűszereket. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni, amíg az általunk választott köretet előkészítjük.
Egy kisebb tepsit kenjünk ki olajjal, és öntsük bele a húst.
Reszeljünk sajtot a tetejére, és fedjük le alufóliával. 170 fokon süssük 20 percig (alul-felül sütéssel), majd a fóliát levéve 200 fokon 10 percig pirítsuk (felső sütéssel) a sajtot a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám féle rántott hús adta az alapötletet. Ő a húst megkeni mustárral, amit mi is nagyon szeretünk, ezt gondoltuk tovább. Első alkalommal hagytuk egészben a húst, de minél többször, többféleképpen készítettük el, annál inkább erősödött az elhatározás, a csirke aprítva sokkal jobb.