Tavaszi zöldségkrémleves karfiollal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Jahin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
250g karfiol25 kcal
-
60g fehérrépa38 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
375g víz0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g almaecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
8g kefir5 kcal
A díszítéshez
-
30g főtt tojás47 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
179
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
1000g karfiol100 kcal
-
240g fehérrépa153 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
1g almaecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
30g kefir18 kcal
A díszítéshez
-
120g főtt tojás186 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
714
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
32.6g karfiol3 kcal
-
7.8g fehérrépa5 kcal
-
3.3g póréhagyma1 kcal
-
48.8g víz0 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
0g almaecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g kefir1 kcal
A díszítéshez
-
3.9g főtt tojás6 kcal
-
1.5g petrezselyem1 kcal
Összesen
24
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 416.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 556.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 103 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 219 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 682 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 942 micro
Összesen
179
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 30.3 g
Zsír
-
Összesen 32.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 452 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1666.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 394 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 619 mg
-
Nátrium 398 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 2224.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 413 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 293 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 877 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 521 micro
-
Kolin: 546 mg
-
Retinol - A vitamin: 186 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2729 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3770 micro
Összesen
714
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 54.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
24
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 kg karfiol
-
4 kis db fehérrépa
-
10 dkg póréhagyma
-
1.5 l víz
-
2 ek olívaolaj
-
2 dkg finomliszt
-
1 kk almaecet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
2 ek kefir
A díszítéshez
-
2 db főtt tojás
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
A leveshez
- A felkarikázott póréhagymát és fehérrépát olívaolajon megpirítjuk.
- Liszttel megszórjuk, majd felengedjük vízzel.
- Miután felforrt, hozzátesszük a rózsákra szedett karfiolt, almaecetet és a fűszereket.
- A karfiol gyorsan puhára fő, 4-6 rózsát kiveszünk a levesből.
- A maradékot botmixerrel turmixoljuk a tűzhelyről lehúzva.
- A krémlevesbe visszakerül a karfiol, és belekerül a kefír.
- Apróra vágott petrezselyemzölddel és fokhagymanyomón átpréselt tojással díszítjük.
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4062
- Feltöltés dátuma: 2010. március 17.
Ajánló
Barnakenyér, sajtos pirítós, levesgyöngy illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Jahin
189 recept
Kefír, liszt, só nélkül tavaszi léböjthöz is kiváló!