Tavaszi tekercs pirított szarvashússal
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
10 db tekercshez
82
Kalória
6.1g
Fehérje
11.6g
Szénhidrátok
1.5g
Zsír
67.8g
Víz
17g
Koleszterin
1.2g
Rost
2g
Cukor
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
10 db tekercshez
-
10g rizslap36 kcal
-
4 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
10g jégsaláta1 kcal
-
10g uborka1 kcal
-
20g szarvashús24 kcal
-
1g olívaolaj7 kcal
-
4g szójaszósz2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
82
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
10 db tekercshez
-
100g rizslap364 kcal
-
43 kcal
-
200g sárgarépa73 kcal
-
100g jégsaláta13 kcal
-
100g uborka15 kcal
-
200g szarvashús240 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
40g szójaszósz24 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g fekete bors1 kcal
Összesen
844
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
10 db tekercshez
-
10.5g rizslap38 kcal
-
4 kcal
-
21.1g sárgarépa8 kcal
-
10.5g jégsaláta1 kcal
-
10.5g uborka2 kcal
-
21.1g szarvashús25 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
4.2g szójaszósz3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g fekete bors0 kcal
Összesen
88
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 374.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 266 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 67.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 624 micro
-
β-karotin 1774 micro
-
β-crypt 83 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
82
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 60.9 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3747.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 135 mg
-
Foszfor 757 mg
-
Nátrium 2660 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 678.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1773 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 225 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 6237 micro
-
β-karotin 17740 micro
-
β-crypt 829 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 827 micro
Összesen
844
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 395.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 280 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 71.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 658 micro
-
β-karotin 1870 micro
-
β-crypt 87 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
88
kcal
Elkészítés
10 db tekercshez
- Egy serpenyőbe 1 evőkanál olívaolajat öntünk, és 20 dkg darált szarvashúst megpirítunk közepes lángon gyakori kevergetés mellett. Sóval és borssal ízesítjük az egészet, továbbá 4 evőkanál szójaszósszal meglocsoljuk a húst. Amikor elkészül, akkor félrehúzzuk a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Ha valaki nagyon ügyes, akkor julienne-re, vagyis vékony gyufaszál vastagságú darabokra apríthatja. A sárgarépát és az uborkát úgyszintén. A jégsalátát is vékony csíkokra vágjuk.
- Egy magasabb falú edénybe kb. 2-3 dl langyos vizet öntünk. Ebbe belemártjuk a rizslap mindkét oldalát néhány másodpercre. Majd egy deszkára vagy tálcára rakjuk a beáztatott lapot. Én jobban szeretem nem eláztatni a lapokat, mert úgyis megpuhul, de ha fél percig a vízben hagyom, akkor már nem tudom olyan jól kezelni. Mindig csak egy lapot áztatok be és töltök meg.
- Ezután a felvágott zöldségeket és a darált húst 10 egyenlő részre osztjuk, és ezeket a puha rizslapra szórjuk.
- Visszahajtjuk a töltelékre a tészta két szemben lévő részét, majd a nem visszahajtott oldal felől feltekerjük az egészet. Ne töltsük túl, mert nehéz lehet úgy már a tekerés vagy kiszakadhat a rizslap. Néha én is ebbe a hibába esek még. Jól megtömöm a tekercset, ne éhezzen senki!
- Tálaláskor fogyaszthatjuk magában is az ételt, de kínálhatunk mellé szójaszószt, amibe bátran belemártogathatjuk a tekercseket. Legyetek kreatívak! Készítsétek el a legötletesebb saját változatotokat!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 10 perc
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!