sós süti töltött tekercs

Tavaszi kolbásztekercs

Incsifincsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Incsifincsi

5adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

62.5 dkg finomliszt
0.6 dl napraforgó olaj
2.5 db tojássárgája (1 a kenéshez)
1.3 késhegynyi cukor
1.3 kávéskanál só
3.1 dkg friss élesztő
3.8 dl tej
2.5 teáskanál szezámmag
100 dkg kolbász (kabanosz)

1541

Kalória

61.5g

Fehérje

100.4g

Szénhidrátok

96.6g

Zsír

24.5g

Víz

108.5g

Koleszterin

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
1g szezámmag

6 kcal
200g kolbász

904 kcal

Összesen 1541 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
1g cukor

4 kcal
4g só

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
4g szezámmag

23 kcal
800g kolbász

3616 kcal

Összesen 6162 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

29.1g finomliszt

106 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
17.5g tej

10 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
46.6g kolbász

211 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
96.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4251.9 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
3834 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 1541 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
245.8 g

Zsír

Összesen
386.5 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17007.5 g
Cink
7 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
513 mg
Vas
8 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
15337 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
401.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
98 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 6162 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
894 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

1 dl langyos tejbe beleszórjuk a cukrot és az élesztőt, körülbelül 15 percig állni hagyjuk (meleg helyen).
A felfutott élesztős és a maradék tejet, a tojássárgáját hozzáadjuk a liszthez. Illetve megsózzuk.
Jól összegyúrjuk, dagasztjuk. Addig gyúrjuk, míg a tészta leválik a kezünkről.
Hozzáöntjük az olajat is, megint meggyúrjuk. Letakarjuk. Körülbelül fél órát hagyjuk kelni.
A megkelt tésztát átdolgozzuk, kinyújtjuk (kb. fél cm vastagra).
Csíkokra vágjuk (1,5-2,5 cm-es), és minden kolbászdarabkát tésztacsíkba tekerünk.
A tésztacsíkba tekert kolbászdarabkákat tepsibe rakjuk, megkenjük a tojássárgájával, és szezámmagot szórunk rá.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.