sós süti töltött tekercs

Tavaszi kolbásztekercs

Incsifincsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Incsifincsi

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
2 db tojássárgája (1 a kenéshez)
1 késhegynyi cukor
1 kávéskanál só
2.5 dkg friss élesztő
3 dl tej
2 teáskanál szezámmag
80 dkg kolbász (kabanosz)

1541

Kalória

61.5g

Fehérje

100.4g

Szénhidrátok

96.6g

Zsír

24.5g

Víz

108.5g

Koleszterin

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
1g szezámmag

6 kcal
200g kolbász

904 kcal

Összesen 1541 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
1g cukor

4 kcal
4g só

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
4g szezámmag

23 kcal
800g kolbász

3616 kcal

Összesen 6162 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

29.1g finomliszt

106 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
17.5g tej

10 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
46.6g kolbász

211 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
96.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4251.9 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
3834 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 1541 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
245.8 g

Zsír

Összesen
386.5 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17007.5 g
Cink
7 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
513 mg
Vas
8 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
15337 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
401.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
98 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 6162 kcal

22% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
894 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

1 dl langyos tejbe beleszórjuk a cukrot és az élesztőt, körülbelül 15 percig állni hagyjuk (meleg helyen).
A felfutott élesztős és a maradék tejet, a tojássárgáját hozzáadjuk a liszthez. Illetve megsózzuk.
Jól összegyúrjuk, dagasztjuk. Addig gyúrjuk, míg a tészta leválik a kezünkről.
Hozzáöntjük az olajat is, megint meggyúrjuk. Letakarjuk. Körülbelül fél órát hagyjuk kelni.
A megkelt tésztát átdolgozzuk, kinyújtjuk (kb. fél cm vastagra).
Csíkokra vágjuk (1,5-2,5 cm-es), és minden kolbászdarabkát tésztacsíkba tekerünk.
A tésztacsíkba tekert kolbászdarabkákat tepsibe rakjuk, megkenjük a tojássárgájával, és szezámmagot szórunk rá.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.