levesek raguleves

Tárkonyos pulykaraguleves Jolántól

Jolán

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Jolán

5adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
1.3 közepes db póréhagyma
3.8 közepes db sárgarépa
2.5 közepes db fehérrépa
3.8 db zellerlevél
31.3 dkg gomba
18.8 dkg zöldborsó
2.5 púpozott ek finomliszt
3.8 kk tárkony (lehet szárított is)
fekete bors ízlés szerint
250 ml főzőtejszín
3.8 dkg vaj (lehet margarin is)
3.8 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint (vagy 2 db húleveskocka)
1.3 db citrom (tálaláshoz)

482

Kalória

30.2g

Fehérje

34.8g

Szénhidrátok

25.7g

Zsír

314.3g

Víz

98.6g

Koleszterin

7.5g

Rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

100g pulykamell

157 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
63g gomba

13 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g tárkony

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g vaj

54 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 482 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
250g gomba

53 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
40g finomliszt

146 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g vaj

215 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 1930 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

21.2g pulykamell

33 kcal
10.6g póréhagyma

3 kcal
12.7g sárgarépa

5 kcal
9.5g fehérrépa

6 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
13.2g gomba

3 kcal
7.9g zöldborsó

6 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0.2g tárkony

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.6g főzőtejszín

14 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
9g citrom

1 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.2 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
140 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
314.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1865 micro
β-karotin
4836 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1488 micro

Összesen 482 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.6 g

Zsír

Összesen
103 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3196.8 g
Cink
12 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
559 mg
Vas
14 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1593 mg
Nátrium
566 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1257.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2328 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
7459 micro
β-karotin
19344 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5951 micro

Összesen 1930 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
395 micro
β-karotin
1025 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A csíkokra vágott húst pár kanál olajon átpirítjuk (több részletben).
Karikára vágott póréhagymát vajon és olajon elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a többi felszeletelt zöldséget. Kevés ideig dinszteljük, majd meghintjük 2 ek liszttel. Felengedjük cca. 1,5 liter vízzel, majd hozzáadjuk a fűszereket. Én só helyett 2 db leveskockával is ízesítettem, de aki nem híve az ilyen "mű" dolgoknak, nyugodtan elhagyhatja.
Amikor a leves felforr, és a zöldség félpuha, hozzáadjuk az átpirított pulykamellet és a tejszínt. Készre főzzük, és ha kell sózzuk és borsozzuk még.
Fél citromkarikával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 30 perc

Ezt a levest egy vendégség alkalmával kóstoltam, és nagyon ízlett....elkértem a receptet és nagyon sok alkalommal készítettem...azért pár módosítást eszközöltem az eredeti recepten :-) A karácsonyi menünkben is ez a finomságos leves szerepelt :-)