Tandoori csirkemell ahogy Évi néni készíti
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
75g joghurt46 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
5g vaj36 kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
24g gyömbér19 kcal
-
300g joghurt183 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
4g paprikakrém0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
26 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
20g vaj143 kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
56g csirkemellfilé67 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
2.7g gyömbér2 kcal
-
33.6g joghurt20 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.4g paprikakrém0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.6g sűrített paradicsom3 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
2.2g vaj16 kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.4 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1025.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 350 mg
-
Nátrium 485 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 170.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2301 micro
-
Lut-zea 0 micro
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125.4 g
Zsír
-
Összesen 39.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 447 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4100.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 424 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 1402 mg
-
Nátrium 1939 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 683.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 287 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 481 mg
-
Retinol - A vitamin: 260 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 9204 micro
-
Lut-zea 1 micro
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 459.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 76.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1031 micro
-
Lut-zea 0 micro
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemellfilé
-
3 gerezd fokhagyma
-
4 cm gyömbér
-
3 dl joghurt
-
1 kávéskanál só
-
1 kávéskanál kurkuma
-
2 teáskanál paprikakrém
-
1 kávéskanál római kömény
-
2 db babérlevél
-
bors ízlés szerint
-
2 ek sűrített paradicsom
-
1 teáskanál koriander
-
2 dkg vaj
Elkészítés
- Kikeverjük a pácot: a vaj kivételével minden egyebet összekeverünk egy tálba.
- A csirkemelleket nagyobb, 3-4 cm-es kockákra vágjuk, és elkeverjük a páccal, hogy az mindenütt érje. Ha van időnk, már előző nap kezdjük pácolni. Ha nincs, 20-30 perc is elég.
- A vajat forrósítsuk meg, és a csirkét pácostól tegyük bele, pároljuk 10 percig, míg a csirke megfő. Ha túl sűrű lenne, kevés húslevessel vagy joghurttal hígíthatjuk. Tálalásnál megszórhatjuk friss korianderlevéllel.
- Köretnek rizst kínálhatunk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 133
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 5268
- Feltöltés dátuma: 2015. január 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gyakran készítek indiai ételeket, mert az egész család szereti ezt az illatos, izgalmasan ízgazdag konyhát. Próbálok minél több receptet összegyűjteni és elkészíteni. Úgy érzem, bármeddig kutakodom is, soha nem lehet a paletta teljes, hiszen ennek a hatalmas országnak minden szegletében más-másféleképpen készítik el, akárcsak ugyanazt az ételt. Minden családnak saját fűszerkeverékei vannak, aminek a titkát megőrzik, ettől lesz egyedi az étel, amit elkészítenek. Én sem szoktam egyformán elkészíteni ezeket a fogásokat. Gyakran befolyásol a hangulatom. Szimatolom, kóstolgatom, aztán egyszer csak elkészül. Ehhez a húsos fogáshoz naant sütöttem, - ami soha el nem maradhat, - ha indiait főzök, de sütöttem egy krumplis pakorát is. Ugyan az előétel, de köretnek is elfogyott nálunk.