Szűzpecsenye tejfölös hagymaszószban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
200g sertés szűzpecsenye218 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
3g nádcukor10 kcal
-
5g rétesliszt18 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
589
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
400g sertés szűzpecsenye436 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
5g nádcukor19 kcal
-
10g rétesliszt36 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
1176
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1.5g olívaolaj13 kcal
-
36.4g sertés szűzpecsenye40 kcal
-
30.9g vöröshagyma11 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
18.2g tejföl36 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.8g mustár1 kcal
-
0.5g nádcukor2 kcal
-
0.9g rétesliszt3 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.1g víz0 kcal
Összesen
107
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.2 g
Zsír
-
Összesen 32.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1226 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 637 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 424.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 194 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
589
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.4 g
Zsír
-
Összesen 64.5 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2451.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 329 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 1275 mg
-
Nátrium 514 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 848.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 249 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 388 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
1176
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
107
kcal
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
40 dkg sertés szűzpecsenye
-
2 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 dl tejföl
-
bors ízlés szerint
-
2 csipet őrölt fűszerkömény
-
2 ek mustár
-
1 csapott ek rétesliszt
-
só ízlés szerint
-
1 dl víz
Elkészítés
- A húst kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymákat negyedeljük, majd vastag szeletekre vágjuk. A fokhagymát átpréseljük a fokhagymanyomóval.
- A hússzeleteket kevés olíván mindkét oldalukon erős lángon megpirítgatjuk, kiszedjük egy tálba, és lefedjük alufóliával.
- A serpenyőbe még egy pici olajat öntünk, ezen a vöröshagymát és a fokhagymát kicsit megsózva elkezdjük párolni. Rátekerünk egy kevés borsot, hozzákeverjük az őrölt köményt. Rászórunk egy púpos teáskanál lisztet, felengedjük kb. 1 dl vízzel és a tejföllel. A szószhoz hozzáadjuk a mustárt, és jól összekeverjük az egészet.
- A serpenyőbe visszarakjuk a kicsi hússzeleteket, lefedjük, és nagyon kicsi lángon, időnként megkavargatva, lassan összepároljuk az egészet. A végén még kívánkozott nekem egy picurka cukor bele.
- Pennével tálaltam. Jó lett volna a főtt rizs is hozzá (de nem volt itthon).
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 10092
- Feltöltés dátuma: 2019. június 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
392 recept
Keresgéltem neten a kevés kis szűzpecsenyémhez valami ötletet. Cookpadon Alajuli receptje megtetszett, kicsit variáltam a hűtő tartalma alapján. Tejszín helyett tejföl, sajnos a fehérbor meg elfogyott, maradt a víz helyette. Többi, azaz a lényeg (szűzpecsenye, hagyma) maradt.