Szülinapi torta piskótából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Happy food land
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
Torta I.
-
24g tojás30 kcal
-
4g cukor17 kcal
-
6g finomliszt23 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Torta II.
-
24g tojás30 kcal
-
4g finomliszt16 kcal
-
3 kcal
-
4g cukor17 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
43g vaj307 kcal
-
43g porcukor166 kcal
-
14g tejkaramella56 kcal
-
14g étcsokoládé78 kcal
-
3g főzőtejszín4 kcal
Díszítés
-
143g cukorfondant494 kcal
Összesen
1241
kcal
- 5% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
Torta I.
-
165g tojás208 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Torta II.
-
165g tojás208 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
23 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
300g vaj2151 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
100g tejkaramella391 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
20g főzőtejszín26 kcal
Díszítés
-
1000g cukorfondant3460 kcal
Összesen
8679
kcal
- 5% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
Torta I.
-
7.2g tojás9 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Torta II.
-
7.2g tojás9 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
13g vaj94 kcal
-
13g porcukor51 kcal
-
4.3g tejkaramella17 kcal
-
4.3g étcsokoládé24 kcal
-
0.9g főzőtejszín1 kcal
Díszítés
-
43.5g cukorfondant151 kcal
Összesen
379
kcal
- 5% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 44.3 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 250 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 565.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 311 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 195.4 g
-
Cukor 183 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 367 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 361 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 216 micro
Összesen
1241
kcal
- 5% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 114.3 g
Zsír
-
Összesen 309.9 g
-
Telített zsírsav 183 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1749 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3958.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 344 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 255 mg
-
Foszfor 1027 mg
-
Nátrium 2180 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1367.7 g
-
Cukor 1280 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 301.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2566 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 239 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 923 mg
-
Retinol - A vitamin: 2524 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 510 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1509 micro
Összesen
8679
kcal
- 5% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.5 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
379
kcal
Hozzávalók
Torta I.
-
3 db tojás
-
3 ek cukor
-
3 ek finomliszt
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 késhegynyi sütőpor
Torta II.
-
3 db tojás
-
2 ek finomliszt
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek cukor
-
1 késhegynyi sütőpor
Krém
-
300 g vaj
-
300 g porcukor
-
100 g tejkaramella
-
100 g étcsokoládé
-
1 ek főzőtejszín
Díszítés
-
1 kg cukorfondant
Elkészítés
Torta I.
- Válasszuk szét a tojásokat, a sárgáját keverjük a cukorral fehéredésig, majd a fehérjéből verjünk kemény habot.
- Szitáljuk a sárgájához a lisztet és a sütőport, majd jó alaposan keverjük el.
- Óvatosan keverjük hozzá a fehérjét és a vanília kivonatot. Öntsük a tésztát sütőpapírral kibélelt formába.
- 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Torta II.
- Hasonlóképpen készítsük el, és süssük meg a csokis piskótát. (A kakaó a liszttel együtt kerül a tésztához.)
Krém
- Verjük habosra a vajat és a porcukrot, és válasszuk ketté.
- I. krém: Olvasszuk meg a tejkaramellát vízgőz felett, miután kicsit kihűlt, adjuk a vajas krémhez.
- II. krém: Olvasszuk meg a csokoládét, egy kis főzőtejszínnel lágyítsuk, és ha kihűlt, keverjük a vajas masszához.
- Miután kihűlt a tészta, vágjuk ketté őket, és töltsük be a krémekkel.
Díszítés
- Nyújtsuk ki a fondant 1.5 cm-es vastagságra, és tegyük a tortára. A maradékból üdítős kupakkal szaggassunk korongokat, és 3 sort tegyünk ki.
- Csokoládéba mártott almacsipsszel és szőlőszemmel díszíthetjük. Valamint egy kis karamellforgáccsal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3502
- Feltöltés dátuma: 2018. október 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Happy food land
18 recept
Nálunk az a szokás, hogy szülinapokon én sütöm a tortákat. Ezt édesanyámnak sütöttem, a siker pedig garantálva volt.