Szőlős csirkemell

Name: Szőlős csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé szeletelve; 1 ek Vaj vagy margarin; 2 dl Tejföl; 2 dl Víz; 6 ek Méz; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 50 dkg Szőlő

Sz Éva

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé (szeletelve)
1 ek vaj (vagy margarin)
2 dl tejföl
2 dl víz
6 ek méz
1 db citrom (leve és reszelt héja)
50 dkg szőlő

508

Kalória

36.2g

Fehérje

57g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

321g

Víz

146.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

51.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
4g vaj

25 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g víz

0 kcal
38g méz

114 kcal
43g citrom

7 kcal
125g szőlő

83 kcal

Összesen 508 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g víz

0 kcal
150g méz

456 kcal
170g citrom

26 kcal
500g szőlő

331 kcal

Összesen 2029 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

32.7g csirkemellfilé

39 kcal
0.8g vaj

5 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
10.9g víz

0 kcal
8.2g méz

25 kcal
9.3g citrom

1 kcal
27.3g szőlő

18 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
321 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 508 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.9 g

Zsír

Összesen
66.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
586 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2623.3 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
322 mg
Vas
5 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1550 mg
Nátrium
359 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
228.1 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1284 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
568 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 2029 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kicsit beízesítjük és vajon vagy margarinon átsütjük, egy tűzálló tálba tesszük.
A tejfölt a vízzel és a citrom héjával összefőzzük.
A mézet összeforraljuk a citrom levével és beleforgatjuk a szőlőszemeket. Csak annyi ideig, amíg a szőlő éppen fehéredni kezd, mert egyébként nagyon össszeesik!
Kiszedjük a szőlőt és félrerakjuk.
A tejfölös és a mézes masszát összekeverjük és ráöntjük a húsra.
Előemelegített sütőben fél óráig sütjük.
Amikor kivesszük a sütőből, ráöntjük a szőlőt. (Én ilyenkor kicsit bele is forgatom.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30X10

Bármilyen szőlő jó hozzá, csak arra kell figyelni, hogy a kisebb szeműt még rövidebb ideig kell a mézes masszában "főzni". Ha nem nagy a citrom vagy nincs sok leve, akkor kevesebb mézet kell belerakni, mert túl édes lesz.