torta túrótorta citromos túrótorta

Szivárvány torta túróhabos citromkrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Mazsolino

Szivárvány torta túróhabos citromkrémmel

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

42g habtejszín

122 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
1g habfixáló

2 kcal
21g cukor

81 kcal
3g citromlé

1 kcal

A díszítéshez

28g citrom

4 kcal
15g menta

11 kcal
6g színes cukorka

24 kcal

Összesen 469 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

180g finomliszt

655 kcal
660g tojás

831 kcal
120g cukor

464 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
8g habfixáló

30 kcal
250g cukor

968 kcal
40g citromlé

9 kcal

A díszítéshez

340g citrom

52 kcal
180g menta

126 kcal
76g színes cukorka

289 kcal

Összesen 5619 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

6.3g finomliszt

23 kcal
23.1g tojás

29 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

17.5g habtejszín

51 kcal
17.5g tehéntúró

26 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
8.8g cukor

34 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

11.9g citrom

2 kcal
6.3g menta

4 kcal
2.7g színes cukorka

10 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.8 g
Cink
109 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
132 mg
Vas
85 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
97 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 469 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
191.3 g

Zsír

Összesen
248.9 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2716 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8529.8 g
Cink
1312 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1588 mg
Vas
1023 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
2773 mg
Nátrium
1159 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
666.5 g
Cukor
465 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1475.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2708 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
591 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
604 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
573 micro
Kolin:
1820 mg
Retinol - A vitamin:
2299 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
90 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2980 micro

Összesen 5619 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.9 g
Cink
46 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
36 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
41 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

A piskótához

12 evőkanál finomliszt
12 db tojás
12 ek cukor
8 kávéskanál ételfesték (4 féle szín)

A krémhez

5 dl habtejszín
50 dkg tehéntúró
1 csomag habfixáló
25 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé (lehet lime is)

A díszítéshez

2 db citrom (lehet lime is)
1 csokor menta
4 ek színes cukorka (tetszés szerint)

Elkészítés

A piskótához

Minden hozzávalót 4 felé szedünk, mert 4 piskótalapot kell sütnünk. 1 piskóta így 3 tojásból, 3 ek lisztből, 3 ek cukorból és 2 kk ételfestékből fog állni (piros-sárga-zöld-kék). Sütőt 180 Celsiusra előmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét habbá verjük, a sárgáját pedig kikeverjük a cukorral. A sárgához adjuk a festéket, majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjét.
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, és beleöntjük a masszát, majd minden lapot 10 percig sütünk. Utána alaposan kihűtjük.
A kék piskótába ne tegyük bele a tojások sárgáját, mert szebb színe lesz. A sárgákat felhasználhatjuk a túrókrémnél.

A krémhez

A túrót a mixerrel jól összetörjük, hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját, majd belecsavarjuk 1 citrom vagy lime levét. Ízlés szerint lehet még bele cukrot és citromot is tenni, vagy vaníliás cukrot.
Felverjük a tejszínt a habfixálóval. Jobb cukrásztejszínt használni, mert elég nehéz lesz a torta, és a krémnek meg kell tartania a rétegeket. Én Hulalát szoktam venni.
Amikor kihűltek a piskóta lapok, tetszés szerint elkezdjük rétegezni a krémmel, majd az egész tortát bevonjuk a maradék túrókrémmel.