Szilveszteri, szerencsés malacpofik
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Elementsaqua
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
20g tej11 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
3 kcal
-
15g tej8 kcal
-
15g sütőmargarin108 kcal
-
17g tojás21 kcal
Díszítéshez
-
10g mazsola30 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
-
5g tej3 kcal
Összesen
339
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
200g tej112 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
150g tej84 kcal
-
150g sütőmargarin1076 kcal
-
165g tojás208 kcal
Díszítéshez
-
100g mazsola299 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
50g tej28 kcal
Összesen
3394
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
19.8g finomliszt72 kcal
-
15.8g tej9 kcal
-
11.9g cukor46 kcal
-
2.4g friss élesztő2 kcal
-
11.9g tej7 kcal
-
11.9g sütőmargarin85 kcal
-
13g tojás16 kcal
Díszítéshez
-
7.9g mazsola24 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
4g tej2 kcal
Összesen
268
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 226.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 93 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
339
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 65.3 g
Zsír
-
Összesen 151.5 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 757 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2266.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 674 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 842 mg
-
Nátrium 460 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 444.3 g
-
Cukor 232 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 211.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1537 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 144 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 404 micro
-
Kolin: 656 mg
-
Retinol - A vitamin: 1459 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 933 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 994 micro
Összesen
3394
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
2 dl tej
-
15 dkg cukor
-
3 dkg friss élesztő
-
1.5 dl tej
-
15 dkg sütőmargarin
-
3 db tojás
Díszítéshez
-
10 dkg mazsola
-
1 db tojássárgája
-
0.5 dl tej
Elkészítés
Tésztához
- A lisztet egy tálba szitáljuk, öklünkkel kis mélyedést nyomunk a közepébe. Ebbe öntjük a langyos, enyhén cukros tejben felfuttatott élesztőt. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet és a többi cukrot, az olvasztott margarint és a három tojást. Addig gyúrjuk, amíg könnyű tészta lesz belőle, amit lisztezett gyúrólapon cipó alakúra formázunk. Letakarjuk, s hagyjuk hadd keljen kétszeresére.
- Kb. 40 perc alatt kel meg, ez elég arra is, hogy 20 cédulát (ahány főre sütjük) és tréfás jókívánságokat rajzoljunk rá. (Lehet lóhere, kéményseprő, pénz stb.) Vigyázat, nehogy mérgező tintát használj! Ételfesték a legjobb.
- Közepesen forróra melegítjük a sütőt, alaposan átgyúrjuk a tésztát, amiből három eltérő szélességű, de egyforma hosszúságú rudakat (6, 4 és 2 cm átmérőjűek legyenek) formázunk. Ezután mindegyiket szeljük fel 10 vagy 20 kisebb, egyenlő darabra. A vastag hengerből lesz a malac pofija, a kisebből az orra, a harmadikból a két fül.
- Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, formázzuk meg a fejet a legvastagabb átmérőből, oldalát kézzel kissé domborúra egyengetjük Ezekre tesszük a cédulát, majd erre ültetjük rá a közepes hengerből készülő orrot, úgy tegyük rá, hogy takarja a meglepetést. Nyomkodjuk rá kissé a fejre, gyufával vagy hurkapálcával orrlyukakat alakítunk ki, melyekbe alufóliából készült kis golyót nyomunk, hogy sütés után is megmaradjon a lyuk, természetesen ezt kivesszük sütés után! A két fület a legkisebb mérető rúdból formázzuk meg, és nyomjuk rá egyik és másik oldalra is. A malacka szemei mazsolásból lesznek, nyomjuk bele az orr felé.
- Egy tojássárgáját egy kis tejjel keverjük el, kenőtollal vagy ecsettel lekenjük vele a malacpofikat. Ez segít egymáshoz ragadnia az alkatrészeknek, és szép pirosra is sülnek ezáltal a kis malacaink. Az előmelegített (180 C) légkeveréses sütőben 165 C fokon mintegy 20 perc alatt elkészül. Amikor elkészül, egy kis csavarással vegyük ki az alufóliagolyókat az orrból. A mazsolákat is cseréljük le frissre.
- Jó mulatást a boncoláshoz, majd jó étvágyat az elfogyasztásához.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 389
- Feltöltés dátuma: 2019. január 07.
Ajánló
Szilveszterkor remek meglepi, a gyerekek is imádják.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Elementsaqua
12 recept
Minden szilveszterkor elkészítjük ezeket a kis malacpofikat. Szerencsét hoznak és vidámságot, ráadásul finom is.