Szezámmagos sütőtök és uborka köret

Name: Szezámmagos sütőtök és uborka köret
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: japán
Ingredients: 60 g Hokkaido tök bármilyen sütőtök is jó; 50 g Uborka kb. egy vékonyabb fél uborka; 1 teáskanál Szezámmag pirított, darált a legfinomabb; 1 csipet Barna cukor vagy édesítőszer is megfelel; 1 csipet Só

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Nihonka

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

2perc

Összesen

7perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

60g hokkaido tök

13 kcal
50g uborka

7 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 31 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

60g hokkaido tök

13 kcal
50g uborka

7 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 31 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

53.6g hokkaido tök

12 kcal
44.6g uborka

7 kcal
1.8g szezámmag

10 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 31 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 31 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 29 kcal

Hozzávalók

60 g hokkaido tök (bármilyen sütőtök is jó)
50 g uborka (kb. egy vékonyabb fél uborka)
1 teáskanál szezámmag (pirított, darált a legfinomabb)
1 csipet barna cukor (vagy édesítőszer is megfelel)
1 csipet só

Elkészítés

Az uborkát (egy kisebb, vékonyabbat) szeleteljük fel karikákra, sózzuk és kicsit markolászva nyomkodjuk bele az uborkába, majd tegyük félre 5 percre.
A sütőtököt vágjuk kockákra, tegyük egy hőálló edénybe, majd rakjuk be a mikróba 2 percre.
Ha letelt az 5 perc, az uborkát egy picit öblítsük le vízzel, majd kicsit facsarjuk ki, hogy ne legyen vizes.
Ezután keverjük össze a megpárolt sütőtökkel, adjuk hozzá a barna cukrot és szezámmagot. Már tálalhatjuk is :-)

Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2781
Feltöltés dátuma: 2014. május 12.

Ajánló

Ajánlom mindenkinek, aki diétázik vagy vegetáriánus, mivel gyorsan elkészíthető, és nagyon finom. A szezámmagot egy teflon serpenyőben olaj nélkül pirítsuk aranybarnára, majd egy kis mozsárban vagy darálóban picit daráljuk le. Ebben a formájában használják leggyakrabban a japán háztartásokban, arról nem szólva, hogy az íze és illata is ínycsiklandozó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - japán
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Nihonka 340 recept

Imádom a szezámmagot minden formában, nem hiába nevezik a magok királyának. A szénhidrátmentes diétám miatt kerestem ezt a receptet, egy japán szakácskönyvben találtam rá.