bonbonok praliné

Szezámmagos karamell-lapocskák

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg cukor
20 dkg szezámmag
8 ek víz

771

Kalória

8.9g

Fehérje

136.7g

Szénhidrátok

24.8g

Zsír

18.4g

Víz

Koleszterin

5.9g

Rost

124.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
72% Szénhidrát
13% Zsír

125g cukor

484 kcal
50g szezámmag

287 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 771 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
13% Zsír

500g cukor

1935 kcal
200g szezámmag

1146 kcal
64g víz

0 kcal

Összesen 3081 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
13% Zsír

65.4g cukor

253 kcal
26.2g szezámmag

150 kcal
8.4g víz

0 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
72% Szénhidrát
13% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019.2 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
489 mg
Vas
7 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
7 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
136.7 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 771 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
13% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
99.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4077 g
Cink
16 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
1957 mg
Vas
29 mg
Magnézium
703 mg
Foszfor
1258 mg
Nátrium
30 mg
Réz
8 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
546.8 g
Cukor
500 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3081 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
13% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.6 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
256 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
4 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

Serpenyőben a cukrot a vízzel közepes lángon halvány barnára főzzük. (Amikor már azt hisszük,hogy soha nem kezd el olvadni, sőt egyre szárazabb lesz, akkor már nincs sok hátra.)
A szezámmagothozzáadjuk és folyamatosan kevergetve sötét aranyszínűre főzzük.
Egy olajjal megkent tálcára vagy alufóliára tesszük és villám gyorsan szétterítjük, kb. fél centi vastagra,vagy még vékonyabbra. Gyorsan kell dolgozni, mert hamar megszilárdul.
Érdemes egy kicsit bevagdosni, így könnyebb lesz majd összetörni.
Kb. 15 percig hűlni hagyjuk. Utána darabokra törjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

Amikor gyerekeimnek meséltem, hogy gyerekkoromban ez volt a cukorka, kiröhögtek. Nekik nem ízlett, én viszont jót nosztalgiáztam. Nem állítom, hogy fogbarát, de finom. Lehet dióval, vagy mandulával is készíteni. Az ötletet Jamie Oliver szakácskönyve adta.