bonbonok szaloncukor

Szaloncukor aszalt gyümölcsökből

Lúdanyó

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg aszalt gyümölcsök (mazsola, szilva, barack, füge, datolya)
20 dkg étcsokoládé

582

Kalória

5.3g

Fehérje

126.9g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

51.9g

Víz

2.7g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

79.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír

167g aszalt gyümölcsök

400 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal

Összesen 582 kcal

3% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír

1000g aszalt gyümölcsök

2400 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 3492 kcal

3% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír

83.3g aszalt gyümölcsök

200 kcal
16.7g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
90 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.9 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
155 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 582 kcal

3% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2467.5 g
Cink
8 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
542 mg
Vas
25 mg
Magnézium
702 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
68 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
761.1 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
85 mg

Víz

Összesen
311.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
611 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
584 micro
β-karotin
3992 micro
β-crypt
932 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1542 micro

Összesen 3492 kcal

3% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Vágjuk össze apróra, lényegében pépesítsük az aszalt gyümölcsöket (robotgéppel vagy kézzel).
Tehát a cél az egészen pépesre darabolás, aztán gyúrjuk jól össze, és formázzunk belőle kis szaloncukrokat.
Sorakoztassuk őket sütőpapíron, legjobb, ha a sütőpapírt egy süteményrácsra tesszük, így hamarabb szárad a külseje.
A mázhoz felolvasztunk keserű csokit vízgőz fölött, egyenként belemártjuk a szaloncukrokat, és rácsra tesszük.
Ha megszáradt a máz, lehet klasszikus szaloncukor ruhába csomagolni, tehetjük dobozba is, a rétegeket mindenképpen válasszuk el egymástól sütőpapírral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Csokoládé és aszalt gyümölcs - ennyiből áll a szaloncukrunk. A lányom találmánya, pár éve készítjük karácsony tájékán, ajándéknak is tökéletes. 1 kg aszalt gyümölcsből kb. 65-70 db nagy méretű szaloncukor lesz. Arra figyeljünk, hogy puha gyümölcsöt válasszunk hozzá, megszáradt gyümölcsből nem olyan jó készíteni. Bár egy kis alkoholos áztatással ezen is segíthetünk.:) Került bele kétféle aranymazsola, görög mazsola, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, aszalt papaya. Általában úgy készül, hogy a felhasznált gyümölcs harmada, fele mazsola. Lehet bele tenni kandírozott narancs vagy citromhéjat is, olajos magvakkal is dúsíthatjuk. Nagyon finom és lelkiismeretfurdalás nélkül lehet rájárni karácsonykor. Hiszen szinte csak gyümölcsöt eszünk.:)