Szaftos-omlós szűzérme
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Alkonyat
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
250g sertés szűzpecsenye273 kcal
-
5g olívaolaj44 kcal
-
34g vöröshagyma12 kcal
-
10 kcal
-
16g fehérborecet3 kcal
-
13 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
397
kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1000g sertés szűzpecsenye1090 kcal
-
20g olívaolaj177 kcal
-
135g vöröshagyma49 kcal
-
39 kcal
-
65g fehérborecet12 kcal
-
50 kcal
-
40g barna cukor152 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1585
kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
72.2g sertés szűzpecsenye79 kcal
-
1.4g olívaolaj13 kcal
-
9.7g vöröshagyma4 kcal
-
3.5g sűrített paradicsom3 kcal
-
4.7g fehérborecet1 kcal
-
4.7g worcestershire-szósz4 kcal
-
2.9g barna cukor11 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
116
kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.4 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1231.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 652 mg
-
Nátrium 357 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 256 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 116 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3452 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
397
kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 213.7 g
Zsír
-
Összesen 42.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 650 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4927.4 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 313 mg
-
Kálcium 222 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 320 mg
-
Foszfor 2608 mg
-
Nátrium 1427 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1024.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 69 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 839 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 462 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 13807 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
1585
kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 355.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 73.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 997 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
116
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertés szűzpecsenye
-
5 teáskanál olívaolaj
-
1.5 közepes db vöröshagyma
-
3 ek sűrített paradicsom
-
65 ml fehérborecet
-
65 ml worcestershire-szósz
-
4 ek barna cukor
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A szószhoz a hagymát felaprítjuk, és az olívaolajon megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a paradicsompürét, az ecetet, a Worcestershire-szószt és a cukrot, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát.
- Lassú tűzön jól összeforraljuk sűrűre, majd leturmixoljuk simára.
- A sertésszüzet kb. 3 cm vastagra felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd bekenjük vékonyan a szósszal.
- Hagyjuk állni 2 órát.
- Grillrácson vagy grillserpenyőbe addig sütjük mindkét oldalát, míg már majdnem kész.
- Ekkor kivesszük a húsokat, és jó vastagon megkenjük a maradék szósszal, majd visszatesszük sülni nagyon rövid időre.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 246
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 53
- Össznézettség: 224202
- Feltöltés dátuma: 2013. május 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Alkonyat
83 recept
Egy pesti barátunk jött el hozzánk, és őt leptük meg ezzel a finomsággal.