torta diótorta

Svéd mandulatorta dióval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

nyuszi konyha

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

20g nádcukor

76 kcal
50g dió

327 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal

A krémhez

13g tojássárgája

43 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
33g tej

19 kcal
33g vaj

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A tetejére

8g mandulapehely

49 kcal

Összesen 857 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

120g nádcukor

456 kcal
300g dió

1962 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
200g tej

112 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 5140 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

9.6g nádcukor

36 kcal
24g dió

157 kcal
12.8g tojásfehérje

7 kcal

A krémhez

6.4g tojássárgája

21 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
16g tej

9 kcal
16g vaj

115 kcal
8g porcukor

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

4g mandulapehely

24 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
39% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 857 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
39% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.4 g

Zsír

Összesen
409.6 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
157 g
Koleszterin
1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3840.6 g
Cink
13 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
904 mg
Vas
14 mg
Magnézium
645 mg
Foszfor
1671 mg
Nátrium
479 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
317.7 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
232.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1676 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
449 micro
Kolin:
842 mg
Retinol - A vitamin:
1639 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
903 micro

Összesen 5140 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
39% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 412 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

A 25 dkg diót a cukorral ledaráljuk, majd az 5 dkg-ot darabokra törjük.
A tojásfehérjéket habbá verjük, és egybeforgatjuk a diós keverékkel.
2 db 20 cm átmérőjű kört rajzolunk egy sütőpapírra, és erre adagoljuk a masszát, egyenletesen eloszlatva.
Előmelegítve, 170°C-on 15-20 percig kell sütni.
Közben a tojássárgákat elkeverjük a keményítővel, porcukorral és tejjel, valamint a vaníliával.
Folyamatos kevergetés közben ezt a masszát felfőzzük, majd levesszük a tűzről, és még melegen a kockára vágott vajat belekeverjük (én botmixerrel szoktam, akkor minden csomó eltűnik belőle!!).
Ha kihűlt a lap és a krém, akkor összeállítjuk a tortát, nem baj, ha lapos.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3386
Feltöltés dátuma: 2013. május 25.