saláta gombasaláta

Svéd gombasaláta TataiEliztől

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

TataiEliz

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g babérlevél

0 kcal
400g sűrített paradicsom

328 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 793 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

48.2g csiperkegomba

10 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g babérlevél

0 kcal
38.5g sűrített paradicsom

32 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
46 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
205.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
901 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1535 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
186 mg
Vas
15 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
264 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
820.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
3605 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
115056 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 793 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11084 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
3 db babérlevél
40 dkg sűrített paradicsom
2 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál kakukkfű
1 citromból nyert citromhéj
1 tk citromlé

Elkészítés

A felkockázott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felaprított gombát, fűszereket, citromhéjat és -levet.
Fedő nélkül, nagy lángon főzzük, amíg a gombából kicsapódó lé nagy része elpárolog. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét, összeforraljuk, és kész is.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 7911
Feltöltés dátuma: 2013. december 12.

Ajánló

Én a citromhéjat nem reszelve, hanem spirálisan lehántva szoktam beletenni, amit a főzés után érdemes eltávolítani, mert ha benne marad, kesernyés ízt ad neki. Hidegen és melegen egyaránt finom.