édes keksz vajas keksz

Svéd fahéjas-gyömbéres keksz

Twinkukta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Twinkukta

12adag

Idő

18perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fűszerkeverékhez

2 kk gyömbér (púpozott, őrölt)
1 kk fahéj (őrölt)
1 késhegynyi szegfűszeg (őrölt)
1 késhegynyi fehér bors (őrölt, opcionális)

A tésztához

20 dkg finomliszt (finom)
0.5 kk szódabikarbóna
1 csipet sütőpor (nagy)
10 dkg cukor
10 dkg vaj (puha)
5 ek méz
1 csipet só
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

187

Kalória

2.2g

Fehérje

29.7g

Szénhidrátok

6.9g

Zsír

8.2g

Víz

17.9g

Koleszterin

474.2mg

Rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A fűszerkeverékhez

0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g cukor

32 kcal
8g vaj

60 kcal
10g méz

32 kcal
0g só

0 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 187 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A fűszerkeverékhez

2g gyömbér

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
125g méz

380 kcal
0g só

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2235 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A fűszerkeverékhez

0.4g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tésztához

35.2g finomliszt

128 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17.6g cukor

68 kcal
17.6g vaj

126 kcal
22g méz

67 kcal
0g só

0 kcal
7g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 187 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
83.2 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
817.4 g
Cink
2 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
356.3 g
Cukor
203 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
98 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 2235 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A fűszerkeverékhez

Előmelegítjük a sütőt (gázsütőn 3 fokozat). A gáztepsit kibéleljük sütőpapírral.
A fűszerkeveréket összeállítjuk.
A lisztet, cukrot kimérjük (a cukorból visszatartunk annyit, hogy elegendő legyen a kekszek megszórásához), és hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a mézet és a puha vajat, és a fűszerkeveréket. Ezt a masszát puha tésztává összedolgozzuk robotgéppel.
A tésztából kisebb, diónyi gombócokat formázunk, és jó távolra egymástól letesszük a tepsibe. Lisztbe mártott pohár segítségével 3-4 mm-es korongokká lapítjuk.
A korongok tetejét felvert tojásfehérjével lekenjük, és a maradék cukrot rájuk hintjük.
Betesszük a sütőbe. Jó étvágyat!