palacsinta különleges palacsinták

Sütőtökös krémmel töltött palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Márti

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

75g finomliszt

273 kcal
28g tojás

35 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A töltelékhez

250g sütőtök

95 kcal
130g narancs

45 kcal
25g gyömbér

20 kcal
25g barna cukor

95 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Összesen 1092 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A töltelékhez

1000g sütőtök

378 kcal
520g narancs

178 kcal
100g gyömbér

80 kcal
100g barna cukor

380 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 4362 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

9.5g finomliszt

34 kcal
3.5g tojás

4 kcal
15.8g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

31.5g sütőtök

12 kcal
16.4g narancs

6 kcal
3.2g gyömbér

3 kcal
3.2g barna cukor

12 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.6 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
417 mg
Vas
3 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
390.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1515 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
381 micro
α-karotin
1762 micro
β-karotin
9017 micro
β-crypt
7401 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 1092 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
82.9 g

Zsír

Összesen
221.2 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
915 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4150.6 g
Cink
6 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1668 mg
Vas
13 mg
Magnézium
488 mg
Foszfor
1189 mg
Nátrium
638 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
523.1 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1562.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6060 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
386 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
496 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
1525 micro
α-karotin
7047 micro
β-karotin
36068 micro
β-crypt
29605 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1031 micro

Összesen 4362 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
222 micro
β-karotin
1137 micro
β-crypt
933 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

30 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dl tej (és amennyit felvesz)
1 csipet só
0.5 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

1 kg sütőtök
2 db narancs
10 dkg gyömbér (friss)
10 dkg barna cukor
5 dl habtejszín

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintákat mesütjük. (Lehet a tésztájába kakaóport keverni.)
A sütőtököt meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, és kis kockákra vágjuk.
A cukorból karamellt készítünk, ebbe dobjuk a narancsok reszelt héját, a reszeltvagy picire vágott gyömbértés a tököt. Pár percig pirítjuk, majd felengedjük a narancsok levével, és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha elkészült, pürésítjük, és kihűtjük.
A tejszínt habbá verjük, és hozzákeverjük a tökpürét.
Megtöltjük a palacsintákat.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2403
Feltöltés dátuma: 2012. október 19.