r
Nosalty Logó
tészta gnocchi

Sütőtökös gnocchi gombamártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
közepes gyors
Doma
Sütőtökös gnocchi gombamártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gnocchi

Mártás

Összesen 303 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gnocchi

Mártás

Összesen 1202 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gnocchi

Mártás

Összesen 104 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    713.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    406 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    182.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    438 micro
  • β-karotin
    2226 micro
  • β-crypt
    1823 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 303 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    32.7 g

Zsír

  • Összesen
    30 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2852.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    278 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    658 mg
  • Nátrium
    1622 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    206.7 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    730.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1241 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    112 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    188 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    1751 micro
  • β-karotin
    8903 micro
  • β-crypt
    7290 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 1202 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    245.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    151 micro
  • β-karotin
    766 micro
  • β-crypt
    627 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 104 kcal

Hozzávalók

Gnocchi

Mártás

Elkészítés

Gnocchi

  1. A tököt meghámozzuk, majd kb. fél centis csíkokra szelve betesszük sülni.
  2. Ezalatt megfőzzük a krumplit, majd hagyjuk kissé kihűlni.
  3. A kockákra vágott tököt áttörjük a krumplival, majd folyamatosan adagolva hozzáadjuk a lisztet. Ez egy kissé kényes lépés, a receptben foglalt 15 dkg csak irányszám, annyi lisztet adjunk hozzá, amennyit felvesz, akkor jó, hogyha a tészta kissé ragadós marad, másképp túl liszt ízűvé válik a végeredmény.
  4. A tésztából alaposan lisztezett felületen hengereket gyúrunk (érdemes a tészta felszínét is folyamatosan lisztezni, hogy ne ragadjon le), majd késsel kis nudlikat vágunk belőle.
  5. A hagymát felkockázva némi vajon vagy olajon megdinszteljük, a csíkokra szelt gombát néhány perc elteltével hozzáadjuk, megszórjuk paprikával, pároljuk egy 5 percig. Ha kész, hozzáadjuk a tejfölt, fűszerezzük ízlés szerint (só, bors, petrezselyem), hagyjuk néhány percig lassú tűzön összeérni az ízeket.
  6. A gnocchit lobogó vízbe dobva megfőzzük, egy-két perccel, miután feljönnek a felszínre, már jó, csepegtessük le, majd némi olajon egy serpenyőben pirítsuk meg a külsejüket (csak egy-két perc alatt gyorsan átforgatva!).
  7. Tálaláshoz öntsük a mártást a gnocchikra, majd díszítsük petrezselyemmel.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 27
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 795
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 31.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sütőtökös gnocchi gombamártással

Egy kicsit macerás, de ráérősebb napokon érdemes nekiállni. Erdei gombával a legfinomabb, de bármilyen más fajta is megteszi..

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Hozzávalók

Gnocchi

Mártás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept